Một nghiên cứu mới đây do Endeavour và Pepsico thực hiện cho thấy, trong bối cảnh đại dịch COVID-19, ngành công nghệ thực phẩm (foodtech), đã đạt được chỗ đứng ở Mỹ Latinh, khi nhu cầu đối với dịch vụ giao hàng tạp hóa và đồ ăn trực tuyến đã tăng vọt tại ở khu vực này.