Dầu – hạt là tên gọi chung của các loại dầu thực vật. Dầu được sản xuất từ các loại hạt như lanh, cọ, oliu, cải. Tuy nhiên ở Việt Nam, thị trường Dầu – hạt chưa mấy phát triển.
Sản xuất dầu – hạt thấp hơn nhu cầu sử dụng
Ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi yêu cầu sản lượng dầu – hạt vô cùng lớn. Tuy nhiên dường như năng suất của ngành này chưa đủ để đáp ứng yêu cầu tiêu dùng.
Nguyên nhân là năng suất của các loại cây có hạt để lấy dầu thấp và sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các loại cây khác, ví dụ như ngô.
Sự cạnh tranh này dự đoán sẽ rơi vào tình trạng khốc liệt hơn trước khi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn bổ sung cây ngô biến đổi gen vào danh sách những cây trồng mang mục đích thương mại. Vì thế, diện tích đậu tương sẽ bị thu hẹp hơn nữa.
Nhập khẩu đậu tương của Việt Nam ở khoảng hơn 1,56 triệu tấn ( theo số liệu thống kê năm 2014), tăng đến 21% so với cùng kì trước đó do nhu cầu sử dụng tăng từ các nhà máy ép đậu tương và các ngành thực phẩm cũng như chăn nuôi gia súc, gia cầm. Mỹ và Brazil là những thị trường cung cấp nguồn đậu tương nhập khẩu lớn nhất cho Việt Nam.
Thị trường Việt Nam hiện nay đang khá phụ thuộc vào việc nhập khẩu dàu thực vật thô và tinh luyện để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước.
Dù các nhà máy ép dầu thương mại đã gia tăng công suất song Việt Nam vẫn phải nhập khẩu khoảng 812.000 tấn dầu tinh luyện để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước.
Tuy sản lượng nhập khẩu lớn nhưng sản lượng xất khẩu dầu thực vật và mỡ động vật của Việt Nam cũng tăng mạnh mẽ, đặc biệt là dầu cọ và dầu đậu tương tinh luyện.
Dầu – hạt nhập khẩu dùng để làm gì?
Khoảng 80% dầu, hạt nhập khẩu dùng để ép dầu, 20% còn lại được dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm cho con người và làm thức ăn trực tiếp cho động vật.
Sản lượng sản xuất được trong nước chủ yếu phục vụ ngành chế biện đậu phụ và sữa đậu nành với những cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ. Đậu – hạt từ đậu tương vẫn là nguồn nguyên liệu chính để phục vụ các nhà máy ép dầu trong và ngoài nước.
Nhiều người Việt Nam hiện nay quan tâm tới sức khỏe, tim mạch và thần kinh nên họ sử dụng dầu – hạt để đảm bảo thay cho dầu, mỡ từ động vật. Sản lượng dầu thực vật được tiêu thụ ra thị trường nagfy một lớn.
VietnamBiz tổng hợp từ các cơ quan báo chí chính thống và uy tín trong nước thông tin về thị trường dầu – hạt trên thế giới, các hoạt động xuất khẩu và nhập khẩu tại thị trường Việt Nam.
Các thông tin liên quan dầu hạt nho, hướng dương, cải từ các quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc hay các loại tinh dầu cọ Malaysia, Indonesia trên sàn giao dịch quốc tế.
Tổng quan tinh dầu hạt cọ, hướng dương Malaysia, Indonesia
Indonesia đang phản ứng với dư luận quốc tế về chính sách chống phá giá dầu cọ từ khối liên minh châu Âu.