Tổng hợp báo cáo - nghiên cứu thị trường giá cà phê trong nước và thế giới

Giá cà phê hôm nay (8/3) quay đầu tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh trọng điểm trong nước. Hiện tại, thị trường nội địa đang ghi nhận khoảng giá 47.500 - 47.900 đồng/kg.

Cập nhật giá cà phê trong nước

Theo khảo sát trên trang giacaphe.com vào lúc 9h, giá cà phê hôm nay tăng 100 đồng/kg so với hôm qua.

Ghi nhận cho thấy, các địa phương đang thu mua cà phê với giá trong khoảng 47.500 - 47.900 đồng/kg.

Trong đó, tỉnh Lâm Đồng có mức giá thấp nhất là 47.500 đồng/kg. Kế đến là Gia Lai và Đắk Nông với cùng mức 47.800 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk tăng lên mức 47.900 đồng/kg. Đây cũng là mức giá cao nhất ở thời điểm hiện tại.

Thị trường
Trung bình
Thay đổi
Đắk Lắk
47.900
+100
Lâm Đồng
47.500
+100
Gia Lai
47.800
+100
Đắk Nông
47.800
+100
Tỷ giá USD/VND
23.460
-70
Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

*biểu đồ

Diễn biến giá cà phê từ tháng 1 đến ngày 8/3. (Tổng hợp: Thảo Vy)

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên thị trường thế giới, giá cà phê tiếp tục biến động trái chiều. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 5/2023 được ghi nhận tại mức 2.152 USD/tấn sau khi giảm 0,05% (tương đương 1 USD).

Giá cà phê arabica giao tháng 5/2023 tại New York đạt mức 182,55 US cent/pound, tăng 1,25% (tương đương 2,25 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h (giờ Việt Nam).

Theo thông cáo vào ngày 23/3, Ủy ban Phát triển Xuất khẩu Nông nghiệp Quốc gia (NAEB) của Rwanda đã ấn định mức giá cà phê nhân của vụ mùa hiện tại ở mức 410 RWF/kg cho loại có chất lượng tốt, The New Times đưa tin.

Khi tính giá cà phê tại cổng trang trại, NAEB cho biết họ dựa trên các khía cạnh chính bao gồm chi phí sản xuất cà phê, cho thấy cho đến nay, chi phí sản xuất là 177 RWF/kg cà phê nhân, được áp dụng từ năm 2017.

Các lý do khác được tính đến là chi phí chế biến và vận chuyển cà phê, giá cà phê tại thị trường hàng hóa New York và tỷ giá hối đoái (bao gồm giá trị của đồng franc Rwanda so với đồng USD).

Giá cà phê trên thị trường quốc tế đã ghi nhận xu hướng giảm, từ 5,6 USD/kg vào đầu tháng 2/2022 xuống còn 3,6 USD/kg vào tháng 1/2023 – mức thấp nhất trong khoảng thời gian một năm. Điều này đồng nghĩa với việc giá cà phê quốc tế đã giảm 35,7%.

Tuy nhiên, NAEB chỉ ra rằng, sau khi chạm đến điểm thấp nhất, xu hướng bắt đầu theo hướng tăng lên, với một kg cà phê được giao dịch ở mức 4,6 USD/kg trên thị trường quốc tế kể từ ngày 22/2/2023.

Dữ liệu tháng 2/2023 của Viện Thống kê Quốc gia Rwanda (NISR) cho thấy, lạm phát trung bình hàng năm, mức tăng chung của giá hàng hóa và dịch vụ là 15,3% trong khoảng thời gian từ tháng 1/2022 đến tháng 1/2023.

Người dân nông thôn, trong đó có nông dân trồng cà phê, chính là nhóm người bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi cuộc khủng hoảng toàn cầu do chiến giữa Nga và Ukraine, cũng như đại dịch COVID-19, vì họ là những người phải chịu mức tăng giá hàng hóa và dịch vụ cao nhất.

Xem xét tất cả các yếu tố đó, NAEB cho biết, giá cà phê cho nông dân được khuyến nghị vẫn ở mức 410 RWF/kg và sẽ cố định ở mức này.

Theo báo cáo tháng 12/2022 của NAEB, doanh thu từ xuất khẩu cà phê của Rwanda đã tăng 34% lên hơn 105 triệu USD (khoảng 114 tỷ RWF) vào năm 2022, từ mức hơn 78,3 triệu USD (khoảng 85 tỷ RWF) vào năm 2021.

Tình hình chung ngành cà phê Việt Nam

Cà phê là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng. Không những vậy, cà phê còn là mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta, với sản lượng xuất khẩu hàng năm đứng thứ hai trên thế giới, chỉ sau Brazil.

Theo các báo cáo thị trường và các nghiên cứu về cà phê, thị trường xuất khẩu nông sản của Việt Nam tăng đều trong nhiều năm trở lại đây, trong đó, cà phê chiếm khoảng 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản chung của cả nước.

Ngoài các tỉnh trọng điểm thuộc khu vực Tây Nguyên, cà phê còn được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung như Nghệ An, Thanh Hoá, Hà Tĩnh. Song, do các điều kiện về thổ nhưỡng, khí hậu nên cà phê được trồng tại các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông cho ra năng suất cao và chất lượng tốt nhất cả nước. Bởi các tỉnh này là khu vực có ưu thế về thổ nhưỡng đất đỏ bazan trù phú cũng như khí hậu thuận lợi, mưa nhiều, mát mẻ quanh năm giúp đất luôn tươi xốp nên rất thích hợp để trồng cây cà phê.

Với tình hình cạnh tranh khốc liệt trên thị trường cà phê hiện nay, Việt Nam đang hướng đến hai mục tiêu quan trọng sau đây để giúp phát triển ngành cà phê nước nhà:

- Tiếp tục nỗ lực duy trì vị thế đứng thứ hai thế giới về sản lượng xuất khẩu cà phê.

- Tập trung vào mục tiêu gia tăng năng suất, chất lượng và giá trị hạt cà phê của Việt Nam trên thị trường cà phê thế giới.

Hai dòng cà phê nổi tiếng và được ưa chuộng nhất tại Việt Nam và thế giới

Arabica và Robusta là các loại cà phê nổi tiếng, được ưa chuộng nhất không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thị trường thế giới.

Dòng cà phê Arabica

Dòng cà phê Arabica là một trong các loại cà phê Việt Nam được trồng tại khu vực vùng núi với độ cao trung bình từ 1000m đến 1490m. Loại cà phê này còn được gọi là cà phê chè do đặc điểm sinh trưởng thân thấp và lá nhỏ. Để thu hoạch được sản lượng của laoij cà phê này, người nông dân phải gieo trồng và chăm sóc trung bình khoảng 3 - 4 năm.

Cà phê Arabica có nguồn gốc từ Tây Nam Ethiopia và là loại cà phê được trồng đầu tiên tại Việt Nam. Với đặc trưng hàm lượng cafein chứa từ 1 – 2%, dòng cà phê này khiến nhiều người mê mẩn bởi hương thơm dịu nhẹ và quyến rũ.

Theo thống kê, cà phê Arabica đang chiếm đến 63% thị phần cà phê trên toàn thế giới.

Dòng cà phê Robusta

Đây là dòng cà phê được tìm thấy lần đầu tiên vào những năm 1800 tại Bỉ. Sau đó, du nhập đến Đông Nam Á và Việt Nam vào khoảng những năm 1900.

Cà phê Robusta còn được gọi là cà phê vối, đây là một trong các loại cà phê rất phổ biến ở Việt Nam (chiếm 90% sản lượng cà phê) và được trồng nhiều thứ 2 trên thế giới, sau Arabica. Nguyên nhân của việc cà phê Robusta được trồng nhiều hơn Arabica ở Việt Nam chính là đặc điểm sinh trưởng ít sâu bệnh và phù hợp với điều kiện khí hậu khu vực miền núi Tây Nguyên.

Không giống với cà phê Arabica, dòng cà phê Robusta lại có vị đắng nồng nàn pha lẫn chua nhẹ. Ngoài ra, lượng cafein trong Robusta cũng cao hơn Arabica, khoảng từ 2% đến 4%.

Nói tóm lại, cà phê Robusta và Arabica sẽ có những đặc trưng riêng về hương và vị, song lại rất khó để so sánh được loại nào ngon hơn loại nó. Tùy thuộc vào sở thích mà mỗi người sẽ lựa chọn loài cà phê nào ngon hơn.

Bên cạnh hai loại cà phê Arabica và Robusta, tại Việt Nam vẫn có một số loại cà phê khác nhưng chỉ chiếm một tỷ lệ khá ít, điển hình như cà phê Liberica (cà phê mít). Đặc trưng của loại cà phê này chính là hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát pha chút ngọt của trái cây (mùi thơm của mít và vị chua của cherry).

Thị trường cà phê trong nước ra sao?

VietnamBiz tổng hợp từ các cơ quan báo chí chính thống và uy tín trong nước, giá cà phê khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ với mức điều chỉnh 200 đồng/kg sau phiên hôm qua, dao động trong khoảng 42.600 – 43.100 đồng/kg vào lúc 17h15.

Tính đến nay, giá cà phê cao nhất ở thời điểm hiện tại thuộc về tỉnh Đắk Lắk, đạt mức 44.000 đồng/kg. Trong khi đó, tỉnh Lâm Đồng có giá thu mua là 43.500 đồng/kg - thấp nhất toàn khu vực.

Tương tự, hai tỉnh Gia Lai và Đắk Nông cùng điều chỉnh giá thu mua lên mức 43.900 đồng/kg.

Cập nhật nhanh và chính xác về bảng giá cà phê chè tươi hôm nay.

Tổng hợp các bài viết liên quan về diễn biến và biểu đồ giá cà phê thế giới trong năm 2020 luôn được theo dõi chi tiết hằng ngày.

Tình hình giá cà phê mới nhất hiện nay

Hiện tại, theo lý giải từ nhiều chuyên gia kinh tế về nguyên nhân giá cà phê tăng có thể do sản lượng trong vài tháng gần đây tại các quốc gia như Brazil, Ấn Độ liên tục gặp nhiều khó khăn do mất mùa (mưa bão kéo dài, sâu phá hoại).

Giá cà phê robusta và arabica đang có nhiều biến động mới khi giá liên tục có nhiều thay đổi trong ngày khiến thị trường cà phê được dự báo sẽ khó dự đoán trước.

Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam ra thị trường thế giới. Để có thể cập nhật được tình hình thị trường cà phê một cách chủ động nhất, mọi người cần nắm bắt những thông tin chung và những biến động về giá hàng ngày của cà phê.