Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn là gì? Ý nghĩa
Hình minh hoạ (Nguồn: koreabizwire)
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn
Khái niệm
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tạm dịch sang tiếng Anh là Hotel rating standards.
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn là những yêu cầu, những điều kiện cần thiết mà các cơ sở khách sạn phải đảm bảo.
Từ xa xưa, người ta đã nhận thức được tầm quan trọng của tiêu chuẩn xếp hạng các cơ sở lưu trú. Ở thời kì Hy Lạp cổ đại và đế chế La Mã, việc phân định các cơ sở nghỉ ngơi theo hạng thành loại tương xứng với trung ương và địa phương đã được thực hiện.
Thông qua đó, chính quyền trung ương và địa phương kiểm tra một cách có hệ thống toàn bộ dịch vụ phục vụ khách của các cơ sở này.
Ý nghĩa
Sự cần thiết và ý nghĩa quan trọng của tiêu chuẩn xếp hạng khách sản xuất phát từ những điểm sau đây:
- Tiêu chuẩn này được dùng làm cơ sở để xây dựng các tiêu chuẩn định mức cụ thể khác như: tiêu chuẩn xây dựng thiết kế khách sạn, tiêu chuẩn trang thiết bị, tiện nghi trong từng bộ phận của khách sạn, tiêu chuẩn cán bộ công nhân viên phục vụ trong khách sạn, tiêu chuẩn vệ sinh…
- Tiêu chuẩn này cùng với hệ thống tiêu chuẩn cụ thể sẽ là cơ sở để xác định hệ thống giá cả dịch vụ trong từng loại, hạng khách sạn.
- Làm cơ sở để tiến hành xếp hạng khách sạn hiện có, quản lí và kiểm tra thường xuyên các khách sạn này đảm bảo được thực hiện các điều kiện, yêu cầu đã qui định trọng tiêu chuẩn đặt ra.
- Thông qua tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn để chủ đầu tư xét duyệt luận chứng kinh tế kĩ thuật, cấp vốn đầu tư cho việc xây dựng khách sạn mới, cải tạo hoặc nâng cấp các khách sạn hiện có…
- Thông qua tiêu chuẩn này, khách hàng của các khách sạn có thể biết khả năng, mức độ phục vụ của từng hạng khách sạn, giúp khách lựa chọn nơi ăn nghỉ theo thị hiếu và khả năng thanh toán của mình. Nói cách khác là sẽ bảo đảm quyền lợi cho khách.
Yêu cầu tiêu chuẩn ở Việt Nam
Theo yêu cầu đặt ra, tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn du lịch Việt Nam phải đồng thời đáp ứng 2 điểm sau đây:
- Đảm bảo tiêu chuẩn tương xứng với tiêu chuẩn khách sạn quốc tế. Khách sạn du lịch Việt Nam phải đáp ứng những nhu cầu, thị hiếu thói quen, đặc điểm tâm lí của khách du lịch quốc tế, đối tượng chính để thu ngoại tệ.
- Mang tính thực tiễn vì tiêu chuẩn phải phù hợp với điều kiện kinh tế, kĩ thuật, thiên nhiên, xã hội và đặc điểm kinh doanh khách sạn ở Việt Nam.
(Tài liệu tham khảo: Giáo trình Quản trị Kinh doanh Khách sạn, 2008, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân)
