Bức tranh 'nhuốm màu' COVID-19 của ngành F&B
Sức chiến đấu của doanh nghiệp đuối dần
Theo khảo sát của Vietnam Report (VNR) thực hiện trong tháng 8/2021 cho ngành F&B cũng như nhiều ngành kinh tế khác, bị "bóng ma" COVID-19 che phủ.
Trước năm 2020, thị trường F&B Việt Nam liên tục tăng trưởng và được đánh giá đầy tiềm năng. Tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR 2021-2025) là 4,98%. Quy mô thị trường dự kiến đạt 678 triệu USD với lượng người dùng dự kiến sẽ đạt 17,1 triệu vào năm 2025.
Trong năm 2020, do Việt Nam làm tốt công tác ngăn chặn đại dịch xâm nhập vào đất nước, ngành F&B không phải chịu tác động quá lớn, có gần 48% doanh nghiệp F&B tham gia khảo sát của VNR cho biết tác động của đại dịch đối với họ rất ít, không đáng kể, thậm chí là không có tác động.
Tuy nhiên, các đợt bùng phát dịch liên tiếp và kéo dài đã đẩy tỷ lệ tác động của "bóng ma" COVID-19 lên tới hơn 91%. VNR nhận định điều này cho thấy sức chống chọi của doanh nghiệp đã có dấu hiệu đuối dần.
Đứt gãy chuỗi cung ứng
Vấn đề liên quan đến logistics và phân phối chiếm 91% tác động đến ngành F&B, theo đó khi mà một số vùng kinh tế trọng điểm của nước ta buộc phải thực hiện giãn cách xã hội, kéo theo đó là đứt gãy nguồn lao động, nguyên vật liệu và cả chuỗi cung ứng...
Một số biện pháp của Chính phủ như mô hình “3 tại chỗ”, “1 cung đường, 2 điểm đến” hay cơ chế “luồng xanh” tỏ ra chưa phù hợp với tất cả các địa phương do đặc điểm mỗi địa phương khác nhau, gây ra không ít khó khăn cho doanh nghiệp trong quá trình sản xuất cũng như lưu thông hàng hóa.
Chưa kể, nhiều doanh nghiệp cho biết do đặc thù ngành sử dụng lực lượng lao động lớn, chi phí xét nghiệm cho lao động sẽ trở thành một gánh nặng lớn đối với doanh nghiệp nếu không có được sự hỗ trợ từ Chính phủ.
VNR đã thực hiện khảo sát từ tháng 8/2020 đến tháng 8/2021. (Nguồn: Vietnam Report).
Bên cạnh những khó khăn trên, khoảng 17% số doanh nghiệp F&B cho biết đang gặp thách thức về tính thanh khoản. Đại diện một số doanh nghiệp trong ngành cho biết, ngay cả khi có lượng dự trữ tiền mặt lớn, các doanh nghiệp lớn trong ngành cũng sẽ gặp khó khăn nếu tình trạng giãn cách xã hội tiếp tục duy trì.
Hiện tại, các đợt bùng phát dịch đã đang dần được kiểm soát, tạo đà phục hồi kinh tế vào quý IV. Nhờ các chiến dịch phủ rộng vắc xin, dự kiến ít nhất 70% dân số trưởng thành sẽ được tiêm chủng vào giữa năm 2022, ngành F&B dự kiến có thể phục hồi với những tín hiệu tích cực. Theo VNR, 47% số doanh nghiệp ước tính mất khoảng 6 tháng, 33% số doanh nghiệp mất khoảng 7-12 tháng và 13% mất nhiều hơn 12 tháng để phục hồi trạng thái bình thường.
Trên thực tế, ngày càng có nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam xoay trục chiến lược phòng chống dịch bệnh theo hướng “sống chung an toàn với COVID-19”. Khi các lệnh giãn cách xã hội dần được nới lỏng một cách thận trọng, cộng đồng doanh nghiệp đang bắt đầu làm quen với những đặc điểm mới của thị trường hình thành trong quá trình thích nghi với đại dịch.
Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)
Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội
Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.
Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.
Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027.
Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận vé mời đặc biệt của BTC khi tham gia khảo sát về triển vọng kinh tế, thị trường tài chính và chiến lược phân bổ tài sản trong năm 2027.
TRỰC TIẾP
