Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn là gì?

Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn 

Khái niệm

Tăng năng suất lao động trong tiếng Anh được gọi là Increase Labor Productivity.

Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn là tăng doanh thu bình quân của một nhân viên kinh doanh du lịch – khách sạn hoặc giảm lượng lao động hao phí bình quân cho một đơn vị doanh thu.

Ý nghĩa của việc tăng năng suất lao động

- Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn là yếu tố không ngừng mở rộng doanh thu, tạo điều kiện nâng cao phục vụ văn minh làm cho uy tín của doanh nghiệp được nâng lên.

- Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn là điều kiện tăng lợi nhuận, để mở rộng đầu tư chiếm lĩnh thị trường, tăng sức mạnh cạnh tranh cho chính các doanh nghiệp du lịch – khách sạn.

- Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn là điều kiện làm tăng thu nhập cho người lao động, nhờ đó đời sống của họ không ngừng được cải thiện giúp họ mau chóng phục hồi sức khoẻ . có nhiều sáng kiến trong lao động.

- Tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn góp phần làm tăng nguồn thu ngân sách quốc gia, tạo điều kiện đầu tư cho các ngành kinh tế quốc dân phát triển, nâng cao đời sống vật chất, văn hoá cho toàn xã hội.

Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động

Năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố. Có nhân tố tác động trực tiếp, có nhân tố tác động gián tiếp, có nhân tố chủ quan, có nhân tố khách quan.

Quá trình lao động gồm 3 yếu tố: sức lao động, công cụ lao động, đối tượng lao động. Vì vậy, có thể nghiên cứu các nhóm nhân tố liên quan đến các yếu tố của quá trình lao động tác động đến năng suất lao động.

Các biện pháp tăng năng suất lao động trong doanh nghiệp du lịch – khách sạn

- Về con người

Không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn, nâng cao trình độ chính trị tư tưởng cho cán bộ công nhân viên, chú ý xây dựng phong cách đạo đức tốt.

Tổ chức lao động trong các doanh nghiệp du lịch – khách sạn phải có khoa học, hợp lí, đúng nghiệp vụ chuyên môn.

Cần có chế độ khuyến khích lợi ích vật chất đối với người lao động.

- Về cơ sở vật chất kĩ thuật

Luôn đổi mới và cải tiến qui trình công nghệ trong các khâu sản xuất chế biến món ăn, phương tiện vận chuyển và các phương tiện phục vụ khác.

Xây dựng các cơ sở lưu trú cần chú ý đến nhu cầu, xu thế của khách trong từng thời kì.

Thường xuyên đổi mới quá tình kinh doanh cho phù hợp với thực tiễn.

Cần chú ý mọi biện pháp tăng năng suất lao động, nhưng không quên luôn phải tiết kiệm chi phí để kinh doanh có lợi nhuận cao.

(Tài liệu tham khảo: Giáo trình Kinh tế Du lịch Khách sạn, Định Thị Thư, NXB Hà Nội, 2005)