Đàn heo của Trung Quốc đã ngừng giảm và bắt đầu tăng, sau nhiều tháng suy giảm vì dịch tả heo châu Phi (ASF), và sự phục hồi sẽ giữ giá thịt heo trong tầm kiểm soát, một quan chức cấp cao của bộ nông nghiệp Trung Quốc cho biết.

Bên trong một trang trại khổng lồ như pháo đài ở ngoại ô Bắc Kinh (Trung Quốc), hàng chục con heo biếng nhác nghỉ ngơi, không bị ảnh hưởng bởi không khí lạnh. Những con heo nuôi thử nghiệm được tăng cường với một gen kiểm soát nhiệt, giúp chúng chống lại tình trạng hạ thân nhiệt ở miền Bắc Trung Quốc.

Tân Hoa xã đưa tin Phó Thủ tướng Trung Quốc Hồ Xuân Hòa cho biết quốc gia châu Á phải giải quyết được mục tiêu phục hồi số lượng heo, và ổn định nguồn cung thịt heo cho những dịp lễ sắp tới.

Giá heo hơi hôm nay (2/12) tại Trung Quốc bình quân tăng 0,32 nhân dân tệ/kg lên 32,3 nhân dân tệ/kg (khoảng 106.253,57 đồng/kg), nhưng giảm 1 nhân dân tệ/kg so với tuần trước.

Số lượng heo ở Trung Quốc, nhà sản xuất và tiêu thụ thịt heo hàng đầu thế giới, đã giảm hơn 40% trong tháng 10 so với một năm trước vì dịch tả heo châu Phi, nhưng có dấu hiệu cho thấy tốc độ suy giảm đang chậm lại, theo dữ liệu chính thức được công bố hôm 29/11.

Hôm 28/11, Bộ Thương mại Trung Quốc cho biết quốc gia châu Á sẽ nhập khẩu hơn hai lần lượng thịt heo so với năm năm ngoái, sau khi đàn heo bị tàn phá và giá thịt tăng vọt vì dịch tả heo châu Phi bùng phát.

Tháng 10, thị trường thịt heo thế giới đón nhận tín hiệu tích cực khi Trung Quốc tìm ra cấu trúc ba chiều của virus ASF. Ngoài ra, câu chuyện giá thịt heo đạt cao kỉ lục tiếp diễn tại các quốc gia nhiễm dịch, điển hình như Trung Quốc và Việt Nam.

Giá thịt lợn tùy từng loại, có nơi đã đạt mức hơn 200.000 đồng/kg, cao chưa từng có từ trước đến nay. Trong khi đó, có ý kiến lo ngại, nếu “mở cửa” nhập thịt ồ ạt, giá lợn trong nước xuống thấp, thương lái lại tìm cách tuồn sang Trung Quốc, lúc đó trong nước lại càng thiếu.

Tháng 10, nhập khẩu thịt heo Trung Quốc đã tăng gấp đôi so với một năm trước đó, vì các nhà bán buôn dự trữ nguồn cung sau khi dịch bệnh làm suy giảm đàn heo khổng lồ, dữ liệu hải quan cho thấy hôm 23/11.

Các trang trại nuôi heo bị phát hiện sử dụng vắc-xin bất hợp pháp sẽ bị trừng phạt, khi Trung Quốc đã nỗ lực hết mình để ngăn chặn khủng hoảng dịch tả heo châu Phi.

Do giá lợn trong nước tăng cao nên các thương lái ở chợ lợn lớn nhất miền Bắc (huyện Bình Lục, Hà Nam) không xuất lợn sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch như trước đây.

Theo báo cáo mời từ Rabobank, thị trường thịt heo của Trung Quốc sẽ không ổn định trở lại cho tới năm 2025 vì cần thời gian để xây dựng lại đàn heo tồn kho đã bị tàn phá bởi dịch tả heo châu Phi (ASF).

Các nhà sản xuất thịt từ thực vật của Mỹ nhắm vào Trung Quốc như Impossible Food và Beyond Meat sẽ cần phải chiến đấu với các đối thủ trong nước, đang phát triển những sản phẩm được người bản địa yêu thích như bánh bao và bánh trung thu để giành thị phần béo bở ở phân khúc này.

Xuất khẩu thịt heo của Mỹ sang Trung Quốc trong 9 tháng đầu năm nay tăng 89% so với cùng kì năm ngoái, chiếm 18% tổng lượng xuất khẩu thịt heo sang Mỹ, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Kể từ khi bước sang tháng 11, giá heo hơi tại Trung Quốc giảm, theo đó đẩy giá thịt heo giảm mạnh lần đầu tiên trong 10 tháng, sau khi các báo cáo ghi nhận những trường hợp bùng phát dịch tả heo châu Phi mới ở phía đông bắc khiến lượng heo bị giết mổ gia tăng.