Hai nhà sản xuất sữa Megmilk Snow Brand và Meiji chuyển sang sử dụng hộp có nắp vặn do người dân không muốn tiếp xúc với bề mặt rót sữa khi họ mở hộp. Đây là sự thay đổi về hành vi do sự tác động của dịch COVID-19
Bộ Công thương vừa yêu cầu cơ quan quản lí thị trường các tỉnh, thành phố thu hồi khẩn sản phẩm sữa hạnh nhân Milk Lab 1L (Milk Lab Almond Milk 1L) của Australia do có khả năng bị nhiễm khuẩn.
Công nghệ Blockchain, máy bay không người lái (Drons), công nghệ sinh học và dữ liệu lớn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đối phó với sự bùng nổ nhu cầu về sữa toàn thế giới.
Theo công ty Fonterra có trụ sở tại New Zealand, giá các sản phẩm làm từ sữa sẽ tăng từ nay cho đến cuối năm nhờ nhu cầu gia tăng mạnh mẽ từ các nhà nhập khẩu như Trung Quốc, sau một thời gian sản lượng giảm tại các nước xuất khẩu lớn.
Thị trường sữa nội địa trong vài năm gần đây có những bước phát triển vượt bậc, với ước tính tổng doanh thu toàn ngành lên tới hơn 95.000 tỉ đồng trong năm 2016, theo Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA).
Thị trường sữa toàn cầu khởi đầu năm 2017 bằng phiên 3/1 giảm giá mạnh nhất kể từ ngày 2/2/2016 do triển vọng nguồn cung tăng trong khi nhu cầu tiêu thụ suy yếu.
Lực mua từ Trung Quốc suy yếu trong khi sản lượng sữa của New Zealand cũng xuống thấp nhất 4 năm là nguyên nhân khiến giá sữa toàn cầu rớt giá trong phiên đấu giá cuối cùng của năm 2016.
Tiếp đà phục hồi trước đó, giá sữa toàn cầu tiếp tục tăng trong phiên đấu giá ngày 6/12 nhờ nhu cầu tiêu thụ tại châu Á tăng mạnh trong khi nguồn cung vẫn bị thắt chặt.
Sự hồi phục của giá sữa thời gian vừa qua mặc dù rất lớn nhưng vẫn không đủ để kéo sản lượng sữa của quốc gia xuất khẩu hàng đầu New Zealand thoát khỏi tình trạng tệ nhất trong vòng nửa thế kỷ.
Để tiết kiệm chi phí sản xuất trong thời kỳ giá sữa toàn cầu lao dốc và giảm lượng sữa tồn kho, nông dân bắt đầu thu hẹp quy mô chăn nuôi bò, dẫn tới những lo ngại về nguồn cung sau này.