Qui mô thị trường rau quả tươi nhập khẩu của một số nước Bắc Âu
Ngoài rau quả tươi, người Bắc Âu còn tiêu thụ rất nhiều rau quả đông lạnh với khoảng 30 kg/người/năm. Do đó tính cả rau quả đông lạnh thì mức tiêu thụ rau của của người dân Bắc âu tương đương với các nước châu Âu khác.
Lượng rau và hoa quả nhập khẩu của các nước Bắc Âu năm 2019
Đồ họa: TV
Thị trường rau quả Thụy Điển
Năm 2019, Thụy Điển nhập khẩu 1,4 tỉ USD rau quả tươi, trong đó khoảng 613 triệu USD rau và 790 triệu USD hoa quả.
Nhập khẩu trung bình trong 5 năm qua giảm 0,5% đối với hoa quả và tăng 4,8% đối với rau.
Năm 2019, Hà Lan là nhà cung cấp chính với hơn 466 triệu USD, kế đến là Tây Ban Nha 336 triệu USD, Đức 152 triệu USD. Ba nước này cung cấp trên 50% rau quả cho Thụy Điển.
Các loại rau quả nhập khẩu phổ biến ở Thụy Điển là cà chua 156,5 triệu USD; xà lách 53,5 triệu USD; bắp cải, súp lơ 51,7 triệu USD; hành tỏi 49,2 triệu USD; dưa chuột 44 triệu USD.
Hoa quả được nhập khẩu nhiều nhất là chuối 159 triệu USD; cam quýt 148,2 triệu USD; táo, lê 109,1 triệu USD; chà là, sung, bơ, ổi, xoài gần 100 triệu USD.
Một khải sát năm 2018 tại Thụy Điển cho thấy, lượng tiêu thụ rau quả tươi liên tục tăng ở giai đoạn 1960 – 2018. Mức tăng đáng kể bắt đầu vào năm 2010. Người Thụy Điển cho biết họ ăn nhiều trái cây và rau quả hơn so với ba năm trước, khảo sát ghi nhận.
Sự gia tăng này là bởi nhiều người thấy được những lợi ích từ việc ăn uống lành mạnh như giảm nguy cơ mắc bênh, kiểm soát cân năng, giúp vui vẻ và tỉnh táo hơn.
Dù vậy, chỉ 16% người tham gia khảo sát đạt được mức khuyến nghị của Cơ quan Thực phẩm Quốc gia là ăn 50% rau quả mỗi bữa, mức này còn thấp hơn đối với nam giới chỉ đạt 8%.
Mức tiêu thụ rau tươi của Thụy Điển giai đoạn 1960 – 2018
Thị trường rau quả Đan Mạch
Đan Mạch nhập khẩu hơn 600 triệu USD hoa quả và hơn 447 triệu USD rau tươi trong năm 2019.
Các loại rau nhập khẩu phổ biến ở Đan Mạch gồm cà chua 75,5 triệu USD bắp cải, súp lơ 43 triệu USD; xà lách 41,5 triệu USD, khoai tây 40,2 triệu USD. Một số loại tăng trưởng mạnh trong 5 năm trở lại đây như rau dạng rễ và củ như sắn, khoai lang…(28%), loại rau họ đậu khô (21%), cà rốt, củ cải, củ cải đường (14%), bắp cải, súp lơ (11%)…
Các loại hoa quả nhập khẩu phổ biến như chà là, sung, dứa, bơ, ổi, xoài, măng cụt trên 104,7 triệu USD, cam quýt 94,4 triệu USD; dâu, mâm xôi 89 triệu USD; táo lê 80,3 triệu USD; nho 74 triệu USD; chuối 69,3 triệu USD. Nhóm chà là, sung, dứa, bơ, ổi, xoài, măng cụt và dưa, đu đủ có mức tăng trưởng bình quân 5 năm qua là 9%; nhóm dâu và mâm xôi tăng 7%; nhóm cam quýt tăng 6%/năm.
Hà Lan, Tây Ban Nha, Đức là ba nước cung cấp chính rau quả cho Đan Mạch, lần lượt là 362 triệu USD, 228,7 triệu USD và 247,2 triệu USD trong năm 2019; chiếm tổng cộng 64% lượng rau quả nhập khẩu của Đan Mạch.
Thị trường rau quả Phần Lan
Nhập khẩu rau quả của Phần Lan thấp nhất trong các nước Bắc Âu. Năm 2019, nước ngày nhập khoảng 436 triệu USD hoa quả và 247 triệu USD rau tươi.
Các loại rau quả được nhập khẩu nhiều gồm cà chua 64,3triệu USD; xà lách 31,2 triệu USD; hành tỏi 21 triệu USD; bắp cải, súp lơ 19,9 triệu USD; cà rốt 9,4 triệu USD. Trong đó hai nhóm có tốc độ tăng trưởng mạnh đạt 16%/năm trong 5 năm gần đây là nhóm rễ, củ như sắn, khoai lang và nhóm rau họ đậu khô.
Các loại hoa quả được nhập khẩu nhiều nhất có chuối 92 triệu USD; cam quýt 88,9 triệu USD; dâu và mâm xôi 59 triệu USD; nho 56,4 triệu USD; táo, lê 50,5 triệu USD; nhóm cà là, sung, dứa, bơ, xoài, măng cụt 44,4 triệu USD. Trong đó dâu và mâm xôi tươi có tốc độ tăng trưởng mạnh nhất trung bình 19%/năm trong 5 năm gần đây.
Hà Lan, Tây Ban nha, Đức là ba nước cung cấp chính rau quả cho Phần Lan lần lượt đạt 247,6 triệu USD; 146,9 triệu USD và 117 triệu USD; chiếm tổng cộng 62% lượng rau quả nhập khẩu của Phần Lan.
Thị trường rau quả Na Uy
Năm 2019, Na Uy nhập khẩu 632 triệu USD hoa quả và 337 triệu USD rau tươi.
Các loại rau được nhập khẩu chíh gồm rau họ đậu khô 60,2 triệu USD; cà chua 58,7 triệu USD; bắp cải, súp lơ 37 triệu USD; hành tỏi 29,3 triệu USD; khoai tây 24,6 triệu USD; xà lách 24,2 triệu USD. Trong đó các loại rau họ đậu khô có mức tăng trưởng cao nhất đạt bình quân 17%/năm, kế đến là hành tỏi 11%/năm trong 5 năm trở lại đây.
Các loại hoa quả tươi nhập khẩu nhiều nhất là dâu và mâm xôi tươi với 135,4 triệu USD; cam quýt 106,9 triệu USD; chà là, sung, dứa, bơ, ổi, xoài, măng cụt 97,5 triệu USD; nho 93,9 triệu USD; táo, lê 74,8 triệu USD; chuối 66,3 triệu USD.
Khác với những nước Bắc Ậu trên, Tây Ban Nha, Pháp, Đan Mạch, Ba Lan, Italy là những nước cung cấp rau chính cho Na Uy; Tây Ban Nha, Italy, Nam Phi, Mỹ, Peru, Costa Rica là những nước cung cấp hoa quả cho Na Uy.
