Sau 5 năm, thương hiệu bánh mì đắt nhất thủ đô xin tăng giá tối đa 5.000 đồng
Bami King là chuỗi cửa hàng bánh mì bò nướng ở Hà Nội. Chuỗi bắt đầu hoạt động từ năm 2015.
Hiện tại chuỗi có 7 cửa hàng ở Hà Nội. Ngoài bánh mì, chuỗi còn bán nhiều sản phẩm khác kèm theo, như sữa đậu nành.
Vài hôm trước, Bami King thông báo họ sẽ tăng giá từ ngày 23/3. Mức tăng là 3-5 nghìn đồng tùy sản phẩm.
Dù mang tiếng là "bánh mì đắt nhất Hà Nội", Bami King vẫn thu hút khách hàng bởi chất lượng sản phẩm và các dịch vụ. Sản phẩm đắt nhất, bánh mì bò phi-lê, có giá mới là 55.000 đồng.
Nhiều người nước ngoài ở Hà Nội cũng biết tới thương hiệu Bami King. Một nhân viên của Bami King nói rằng một nửa số khách của cửa hàng là người nước ngoài, và hầu hết chỉ vào menu để đặt hàng.
Bami King nổi tiếng vì chỉ cung cấp 4 lựa chọn với thành phần chính là thịt bò và thảo mộc. Phong cách tương tự các cửa hàng ăn nhanh mang lại cảm giác thân quen cho khách du lịch nước ngoài.
Các nhân viên Bami King nói thịt bò ở đây được chọn lọc từ những tảng thịt ngon nhất, mềm nhất, ướp gia vị riêng là bí quyết của cửa hàng, sau đó thịt được nướng trên lửa hồng để dậy lên vị béo của thịt bò, thơm ngon của gia vị. Một yếu tố nữa tạo nên sự khác biệt là các loại rau nộm và salad trước khi cho vào bánh thì được sơ chế rất khác biệt để tạo được độ giòn tươi, thơm phức mùi hạt tiêu cực kích thích.
Nhóm sáng lập Bami King khẳng định sản phẩm của họ thuộc phân khúc cao của bánh mì, đồng thời là thương hiệu đầu tiên đưa thịt bò nướng vào nhân bánh mì và nhiều khách hàng gọi họ là "Vua bánh mì bò nướng".
Bên trong chiếc bánh mì bao gồm thịt bò, các loại sốt, salad, dưa chuột. Nhân viên nướng bánh trong một lò nướng nhiều ngăn. Mùi vị các thành phần của bánh mì lúc này sẽ hòa quyện vào nhau
Khách hàng của Bami King rất đa dạng từ sinh viên, giới công sở, đến các gia đình, và giới công sở chiếm tỉ lệ lớn nhất.
