Theo các chuyên gia, sự việc của Highlands Coffee là một bài học điển hình cho các chuỗi F&B nhìn nhận lại rằng đây là thời của bán sản phẩm hay bán trải nghiệm khách hàng.
Highlands Coffee và Phở 24 sau khi về tay Tập đoàn Jollibee của Phillippines tiếp tục mở rộng quy mô kinh doanh và cạnh tranh với các hãng khác trên thị trường cùng phân khúc.
Jollibee Foods Corp - công ty Philippines sở hữu thương hiệu chuỗi cà phê Highlands Coffee, báo lỗ 11,5 tỷ peso trong năm 2020. Đây là khoản lỗ hàng năm đầu tiên trong ít nhất 3 thập kỷ trở lại của công ty này.
Trung Nguyên, Highlands Coffee, The Coffee House… tham vọng có hàng nghìn cửa hàng nhưng không dễ dàng đạt được. Các chuỗi đang cạnh tranh gay gắt, mặt bằng tại nhiều "vòng xoay cà phê" liên tục đổi chủ, người mới thay thế người cũ.
Mô hình thương mại điện tử đã được Starbucks áp dụng rộng rãi trên thế giới và đây là lần đầu tiên quyết định mang đến Việt Nam, ra mắt ngay sau giai đoạn thị trường chịu ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19.
Các chuỗi cà phê đã bắt đầu có những chính sách nhằm hạn chế tập trung đông người, qua đó giảm bớt nguy cơ từ COVID-19. Khách hàng vẫn có thể lựa chọn hình thức mua đồ mang về (take away) hoặc đặt đồ qua ứng dụng giao hàng.
Highlands Coffee đã xin lỗi công khai anh L.V.T, người phản ánh tình trạng nhân viên và bảo vệ của Highlands Coffee đuổi khách hàng khi tưởng nhầm khách là người bán vé số.
Khi một người đàn ông bước vào quán Highlands Coffee ở TP HCM, nhân viên phục vụ yêu cầu anh ra khỏi quán nếu là người bán vé số, rồi khước từ yêu cầu gặp người quản lí từ phía người đàn ông.
Vị trí đắc địa, cơ sở chất lượng tốt, giá trị quảng bá vị thế thương hiệu cao là những lý do khiến mặt bằng ở quanh Nhà thờ Đức Bà (TP HCM) luôn trong tình trạng được săn đón.
Công ty sở hữu thương hiệu Highlands Coffee giữ vững vị trí số 1, lợi nhuận cách biệt khá lớn với cá công ty khác. Trong khi đó, 5 đơn vị sở hữu các thương hiệu Urbanstation, Gemini, Aha Cafe, Không gian cà phê Trung Nguyên và The Coffee Bean & Tea Leaf đều đang chịu lỗ.
Tối qua, chủ tịch Fed Jerome Powell đã phát ra thông điệp được cho là khá “diều hâu” trong cuộc họp FOMC tháng 12. Theo đó, tốc độ giảm lãi suất sẽ chậm lại, với mức hạ lãi suất chỉ rơi vào 0,5% cho năm 2025 (so với trước đó là 1%).