Một thương hiệu Food & Beverage (F&B) hôm nay không thể chỉ bán đồ ăn mà phải bán cả một trải nghiệm, một lối sống, một niềm tin văn hoá. Ẩm thực Việt có đầy đủ nền tảng để vươn tầm như kim chi Hàn hay sushi Nhật? Để bàn luận về câu chuyện này, người viết đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Thái Dương là Giám đốc Marketing (CMO) của CTCP iPOS.vn – đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ dành cho ngành F&B.