Vì sao người Mỹ yêu thích phô mai?

Trong khi ngành sản xuất bơ sữa Mỹ đã có những sản phẩm thử nghiệm trong một vài năm qua, doanh số phô mai tại thị trường nước này đã tăng mạnh trong nhiều thập niên qua và vẫn còn “dư địa” để tiếp tục tăng trong tương lai.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, người dân Mỹ tiêu thụ trung bình hơn 14 pound (khoảng 6,3 kg) phô mai/người vào năm 1975. Con số này tăng lên khoảng 38 pound (17,2 kg) vào năm 2018.

Trong khi đó, doanh số các sản phẩm khác của ngành sản xuất bơ sữa Mỹ vẫn trì trệ và thậm chí là sụt giảm. Ví dụ, mức tiêu thụ sữa nước của người dân Mỹ giảm từ 247 pound/người năm 1975 xuống còn 146 pound/người năm 2018.

Việc người dân Mỹ ngày càng tiêu thụ nhiều phô mai là nhờ sự phổ biến của món pizza. Phô mai Mozzarella của Italy (I-ta-li-a) từ chỗ “vô danh” đã trở thành loại phô mai phổ biến nhất tại Mỹ.

Các chuỗi cửa hàng pizza lớn như Domino’s Pizza và Pizza Hut cung cấp dịch vụ bán mang đi và giao đồ ăn tận nhà cho một số lượng lớn người dân Mỹ.

Ngoài ra, các chuỗi cửa hàng này thậm chí còn xuất khẩu pizza sang các thị trường nước ngoài cho dù họ là các doanh nghiệp Mỹ chứ không phải những công ty Italy - “quê hương” của pizza.

Tuy vậy, những thành tựu phát triển trong khâu đóng gói bao bì và mùi vị cũng làm gia tăng danh mục các loại phô mai được bày bán tại các cửa hàng tạp hóa.

Theo ông Paul Ziemnisky, Phó Chủ tịch điều hành phụ trách đối tác sáng tạo toàn cầu của Hiệp hội thương mại Dairy Management, phô mai sợi ngày càng phổ biến và đạt doanh số khoảng 6 tỷ USD, tương đương xấp xỉ 1/3 doanh số của tất cả các loại phô mai tự nhiên.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027.

Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận vé mời đặc biệt của BTC khi tham gia khảo sát về triển vọng kinh tế, thị trường tài chính và chiến lược phân bổ tài sản trong năm 2027.

Các nhà bán lẻ Mỹ triển khai mùa mua sắm sớm nhất từ trước đến nay

14-08-2020

Vinamilk rót thêm hàng chục triệu USD vào resort bò sữa organic tại Lào

27-02-2020

Israel miễn thuế, bỏ hạn ngạch bơ sữa nhập khẩu trong năm 2020

Anh Quân

Theo TTXVN Copy link

Link bài gốc

https://news.vnanet.vn/FrontEnd/PostDetail.aspx?id=5013204

Chân dung diễn giả phiên thảo luận 'Tài sản của người Việt sẽ dịch chuyển về đâu?' tại Vietnam Investment Forum 2027

Tài sản của người Việt đang được phân bổ trong nhiều hình thức, từ tiền gửi, vàng, bất động sản, cổ phiếu đến chính những doanh nghiệp do các gia đình gây dựng. Khi lãi suất, giá tài sản, thanh khoản và nhu cầu của mỗi gia đình thay đổi, điều gì sẽ khiến người sở hữu tài sản quyết định dịch chuyển dòng tiền sang một kênh đầu tư khác?