Tiêu thụ gạo của Hàn Quốc giảm năm thứ 5 liên tiếp

Cụ thể, tiêu thụ gạo bình quân đầu người giảm 1,3% so với năm trước xuống còn 61 kg trong năm tài chính 2018 (gia đoạn tháng 11/2017 - tháng 10/2018), theo Cục thống kê Hàn Quốc. The Nation cho biết, gạo là lương thực chính của quốc gia châu Á này.

Ảnh minh họa.

Tiêu thụ gạo bình quân đầu người của Hàn Quốc tiếp tục giảm kể từ năm 1970 khi đạt 136,4 kg.

Mặc dù vậy, tiêu thụ gạo giảm vẫn được bù đắp bởi nhu cầu đối với các sản phẩm sử dụng gạo. Các nhà sản xuất đã sử dụng 755.664 tấn gạo làm nguyên liệu cho những sản phẩm thực phẩm trong năm 2018, tăng 6,8% so với một năm trước đó.

Việc sử dụng gạo của các nhà sản xuất ghi nhận tăng năm thứ 5 liên tiếp. Nhu cầu về các bữa ăn sẵn sử dụng gạo đã tăng 29% so với năm ngoái lên mức 147.474 tấn vào năm ngoái.

Trong bối cảnh số lượng hộ gia đình một người tăng lên, nhu cầu cho các bữa ăn sẵn được bán trong các cửa hàng tiện lợi gia tăng.