Hàng hóa

Nhu cầu về cacao đặc sản ở châu Âu tăng mạnh

10:53 | 10/03/2020

Chia sẻ

Cacao đặc sản đang phát triển mạnh mẽ nhờ tầm quan trọng ngày càng tăng trên thị trường cacao và socola ở châu Âu.
Nhu cầu về cacao đặc sản ở châu Âu tăng mạnh - Ảnh 1.

Ảnh minh họa. (Nguồn: pinterest)

Nhu cầu về cacao đặc sản ở châu Âu tăng mạnh

Nhu cầu về cacao đặc sản ở châu Âu đang tăng trưởng đều đặn. Cacao đặc sản thường là cacao có tính di truyền tốt và được theo dõi sát sao qui trình sản xuất. Cacao đặc sản được bán với giá cao hơn thị trường chung, trong khi nó có năng suất thấp hơn cacao được sản xuất hàng loạt. Mặc dù chiếm chưa đến 10% toàn bộ thị trường cacao, nhưng cacao đặc sản mang đến nhiều cơ hội mới cho các nhà xuất khẩu và sản xuất cacao.

Cacao đặc sản đang phát triển mạnh mẽ nhờ tầm quan trọng ngày càng tăng trên thị trường cacao và socola ở châu Âu. 

Mua bán trực tiếp, liên hệ chặt chẽ giữa nông dân sản xuất và người mua, hệ thống truy xuất nguồn gốc và thanh toán phí bảo hiểm dựa trên chất lượng của hạt cacao là tất cả các yếu tố kết nối trực tiếp với cacao đặc sản, thể hiện cho giá trị bền vững.

Không hề có nhiều dữ liệu về tình hình mua bán trên thị trường cacao đặc sản, nhưng một dấu hiệu thể hiện cho nhu cầu ngày càng tăng đối với cacao đặc sản ở châu Âu, đó là số lượng các nhà sản xuất thực hiện toàn bộ từ khâu xử lí hạt cacao, đến xuất xưởng socola đang tăng trưởng mạnh. 

Những nhà sản xuất socola này chủ yếu lấy nguyên liệu từ cacao chất lượng cao, liên tục tạo ra những hương vị mới lạ. 

Nước

Tên công ty

Website

Bỉ

Silva Cacao

http://www.silva-cacao.com/

Đức

Albrecht & Dill Trading GmbH

http://albrecht-dill.de/

Hà Lan

Cocoanect B.V.

http://www.cocoanect.com

Hà Lan

Daarnhouwer

https://www.daarnhouwer.nl/

Hà Lan

Tradin Organic

https://www.tradinorganic.com/

Tây Ban Nha

Cacao Venezuela Delta

http://cacaovenezueladelta.com/

Tây Ban Nha

Joan Baixas Amazing Chocolate Barcelona 1956

https://www.facebook.com/Joan.

Baixas.Amazing.Chocolate.

barcelona1956

Bảng cập nhật thông tin về những nhà sản xuất và tiêu thụ cacao tại châu Âu.

Nước

Tên công ty

Website

Pháp

Jardin d'Agronomie Tropicale

http://m.equipement.paris.fr/jardin

-d-agronomie-tropicale-1813

Đức

Palmengarten

http://www.palmengarten.de/

Iceland

Agricultural University of Iceland

http://www.lbhi.is/?q=en/english

Hà Lan

Hortus Botanicus Amsterdam

https://www.dehortus.nl/

Anh

Chelsea Physic Garden

http://chelseaphysicgarden.co.uk/

Anh

Royal Botanic Gardens, Kew

https://www.kew.org/

Bảng cập nhật thông tin về những vườn cacao tại châu Âu.

Phùng Nguyệt