Michelin Guide mới đây đã chọn ra tổng cộng 103 nhà hàng lọt vào danh sách Michelin Guide Selections tại Việt Nam, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin. Ngay sau sự kiện này, các ứng dụng gọi đồ ăn như GrabFood hay ShopeeFood đã ghi nhận lượt đặt hàng các món ăn có trong danh sách tăng lên.

Việt Nam có tổng cộng 103 nhà hàng và quán ăn có tên trong danh sách Michelin Guide Selections, song chỉ có 4 nhà hàng được nhận sao Michelin, gồm Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị.

Theo dữ liệu từ Companies Market Cap, tính đến ngày 6/6/2023, giá trị vốn hóa của Michelin đạt 20,63 tỷ USD. Giá trị công ty chạm mốc cao nhất vào năm 2021 với 29,14 tỷ USD.

Tính đến thời điểm hiện tại, chỉ có 4 quốc gia Đông Nam Á có nhà hàng được gắn sao Michelin, gồm Việt Nam, Thái Lan, Singapore và Malaysia. Trong đó, Thái Lan là quốc gia có số nhà hàng lọt danh sách Michelin Guide Selections nhiều nhất với 453 địa điểm, nhiều hơn so với 103 của Việt Nam.

Trong số những nhà hàng và quán ăn tại Việt Nam nhận ngôi sao danh giá Michelin có những cái tên đã nổi tiếng như T.U.N.G Dining, Ốc Đào, A by T.U.N.G, Chả cá Anh Vũ,…

Jollibee Worldwide, một công ty con thuộc tập đoàn Jolibee, đã hoàn tất việc thâu tóm 100% cổ phần Tim Ho Wan cùng tham vọng tấn công thị trường bên ngoài Philippines.