Hiện cả nước chỉ có 433 cơ sở giết mổ động vật tập trung đang còn hoạt động, trong đó, có 45 cơ sở có dây chuyền giết mổ công nghiệp.

Smithfield Foods Inc, công ty sản xuất và kinh doanh thịt lớn của Trung Quốc đang tìm cách thôn tính các cơ sở chế biến thịt bò và gia cầm ở Mỹ và châu Âu. Động thái này diễn ra trong bối cảnh lợi nhuận của các nhà sản xuất thịt lợn, thịt bò và thịt gà trên thế giới tăng mạnh nhờ nhu cầu tiêu thụ thịt ngày càng lớn.