Thị trường F&B tại Việt Nam đang trở thành tâm điểm cạnh tranh khốc liệt khi các thương hiệu lớn như Mixue, Haidilao và Luckin Coffee không ngừng mở rộng sự hiện diện.

Tính đến cuối tháng 6, gã khổng lồ trong ngành kinh doanh nhà hàng lẩu có gần 1.600 nhà hàng đang hoạt động trên toàn cầu, trong đó có tới gần 1.500 nhà hàng ở Trung Quốc.

Vì gia đình rơi vào cảnh nợ nần, Dương Lệ Quyên đã phải bỏ học từ sớm để đi làm thuê kiếm tiền phụ giúp gia đình.

Haidilao có cửa hàng đầu tiên vào năm 1994 cùng số vốn chỉ khoảng 10.000 nhân dân tệ và phải tới năm 1998 mới có cửa hàng thứ hai. Giờ đây, Haidilao đã trở thành chuỗi lẩu toàn cầu với gần 600 nhà hàng trên khắp thế giới.

Tại Haidilao, ai cũng có cơ hội trở thành nhà lãnh đạo, dù có xuất phát điểm là lao công hay bồi bàn.