Chặng đường từ cô gái bồi bàn chưa học hết cấp hai tới tỷ phú USD của nữ tướng chuỗi nhà hàng Haidilao

Năm 2018, chuỗi nhà hàng Haidilao chính thức được niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán Hong Kong, qua đó đưa vợ chồng "vua lẩu" Zhang Yong – Shu Ping vươn lên thành những tỷ phú hàng đầu Singapore với khối tài sản ròng khổng lồ, theo INF.

Tuy nhiên, cặp vợ chồng nhà sáng lập Haidilao không phải là những người duy nhất dành chiến thắng khi giá trị chuỗi nhà hàng đi lên. Một cái tên khác cũng gây chú ý với giới truyền thông chính là nữ CEO Haidilao, Dương Lệ Quyên. Theo Forbes, khối tài sản ròng của bà hiện có giá trị ước tính đạt 1,6 tỷ USD.

Từ một nữ sinh chưa học hết cấp 2

Dù vậy, câu chuyện đằng sau sự thành công của nữ CEO này mới chính là thứ được nhiều người quan tâm, đặc biệt khi biết về xuất phát điểm của nữ tỷ phú này. Dương Lệ Quyên sinh ra và lớn lên trong một gia đình nông dân bình thường tại Trung Quốc.

Do những biến cố trong công việc kinh doanh của những người anh trai, gia đình nữ lãnh đạo Haidilao từng có thời điểm rơi vào cảnh nợ nần, khiến bà phải nghỉ học sớm để phụ giúp gia đình. Thậm chí, bà còn chưa học hết cấp 2.

Năm 1994, ông chủ Haidilao hiện tại là Zhang Yong mở một nhà hàng lẩu nhỏ ở Jianyang, Tứ Xuyên, Trung Quốc. Đây là tiền thân cho chuỗi cửa hàng Haidilao rộng lớn ngày nay. Dương Lệ Quyên khi đó cũng đang làm việc trong một nhà hàng nhỏ ở Jianyang.

Nếu không gặp được Zhang Yong, có thể cuộc đời Dương Lệ Quyên đã rẽ sang một trang mới, kết hôn và sinh con, giống như hầu hết mọi phụ nữ khác. Sau đó kiếm một công việc và sống một cuộc đời hoàn toàn khác.

Dù vậy, thời điểm đó, Zhang Yong thường đến nhà hàng mà Dương Lệ Quyên làm việc để ăn tối. Chính tại đây, tỷ phú Zhang Yong đã trông thấy "cô bé" Dương Lệ Quyên khi đó còn nhỏ tuổi, nhưng luôn giữ thái độ phục vụ tốt và đặc biệt có nụ cười rạng rỡ.

Zhang Yong ngay lập tức quan tâm tới việc chiêu mộ Dương Lệ Quyên về nhà hàng của mình. Một hôm, Zhang Yong tìm gặp Dương Lệ Quyên ở một khu vực riêng từ để hỏi về mức lương hàng tháng của bà tại nhà hàng đó. Không chút ngại ngần, bà chia sẻ rằng nhận được mức lương 120 nhân dân tệ/tháng, theo tỷ giá hiện tại thậm chí còn chưa tới 500.000 đồng.

Ngay lập tức, ông Zhang Yong đề nghị mức lương 160 nhân dân tệ/tháng để mời bà về Haidilao. Dù có đôi chút động lòng khi gia đình bà lúc đó đang rơi vào cảnh nợ nần, nhưng sau thời gian suy nghĩ, Dương Lệ Quyên đã từ chối vì cho rằng lời đề nghị đó không tử tế.

Tới nữ CEO chuỗi nhà hàng

Một năm sau, nhà hàng nhỏ nơi Dương Lệ Quyên làm việc đóng cửa, khiến bà rơi vào cảnh thất nghiệp. Lúc này, "vua lẩu" Zhang Yong một lần nữa tìm gặp Dương Lệ Quyên và hy vọng bà sẽ tới Haidilao làm việc. Zhang Yong đã trao cho Dương Lệ Quyên cơ hội, điều này khiến bà thực sự cảm động.

Thậm chí, Zhang Yong còn đưa cho nữ lãnh đạo Haidilao hiện tại số tiền 800 nhân dân tệ để trả nợ cho anh trai. Chính thời điểm đó đã đánh dấu sự xuất hiện của một "chú ong" chăm chỉ mới tại đế chế lẩu Haidilao.

Mặc dù Dương Lệ Quyên khi đó còn trẻ nhưng bà luôn giữ thái độ chăm chỉ, cầu tiền trong công việc. Thực tế, lúc đó Haidilao chỉ là một nhà hàng lẩu nhỏ, không nhiều người nghĩ rằng họ có tương lai như hiện tại.

Zhang Yong không giống như Jack Ma. Ông không vẽ ra những chiếc bánh hấp dẫn cho mọi người. Thay vào đó, ông chỉ lặng lẽ dẫn dắt nhân viên làm việc một cách chăm chỉ, miệt mài.

Tại thời điểm đó, các nhân viên chính của nhà hàng Haidilao chính là Zhang Yong và Shu Ping (vợ ông), cùng một số người khác. Vì vậy, khi tới nhà hàng, với kinh nghiệm làm việc đã tích lũy được, Dương Lệ Quyên đảm nhiệm hầu hết vị trí.

Bà đã làm tất cả mọi thứ từ bồi bàn, sơ chế nguyên liệu, phục vụ, thanh toán,... Nhờ sự chăm chỉ, nhiệt tình và trung thành, Dương Lệ Quyên đã có cơ hội tốt để được Zhang Yong thăng chức lên quản lý nhà hàng.

Năm 1997, bạn bè của Zhang Yong đã tiếp cận và khuyên ông nên thể mở chi nhánh ở Tây An. Không do dự, ông đã mở một chi nhánh tại đây và cử Dương Lệ Quyên cùng một vài nhân viên cốt cán để đây để quản lý công việc. Sau khi khai trương, công việc kinh doanh đang tiến triển tốt, Haidilao bỗng dưng gặp rấc rối.

Một vài người say rượu đã đánh các nhân viên nhà hàng. Không chịu nhún nhường, các nhân viên tại đây cũng trả đũa. Không may, đây là những tay xã hội đen địa phương. Họ yêu cầu khoản bồi thường 50.000 nhân dân tệ, nếu không sẽ gọi người tới đập phá.

Các nhân viên trong quán tỏ ra khá hoang mang, duy nhất chỉ có Dương Lệ Quyên, khi đó mới 19 tuổi, dám đứng ra để đối đầu, mặc dù bà không chắc chắn về bất kỳ chuyện gì. Chính điều này đã tác động tới tinh thần của những nhân viên Haidilao tại chi nhánh Tây An, khiến họ đứng lên đối đầu với đám lưu manh. Rất may, cảnh sát đã kịp thời tới và giải quyết vụ việc.

Sau này, khi Haidilao phát triển thành một chuỗi nhà hàng lẩu lớn mạnh, vợ của tỷ phú Zhang Yong, nhà đồng sáng lập Shu Ping đã lui về phía sau để chăm sóc gia đình. Dù vậy, trong tay tỷ phú này vẫn còn đó nữ tướng Dương Lệ Quyên, người nắm giữ 5% cổ phần công ty.

Câu chuyện từ một nữ nhân viên bồi bàn với mức lương ít ỏi, thậm chí chưa học hết cấp 2 đã truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ nữ sau này về một hình tượng người phụ nữ hiện đại, mạnh mẽ, dám đấu tranh để theo đuổi thành công.