Giá heo hơi có thể tăng sốc vào quý III?

Tăng nhưng không đột biến

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT), trong tháng 5, giá heo hơi giảm tại các khu vực do nguồn cung trong nước được đảm bảo, việc tái đàn ở các địa phương diễn ra thuận lợi trong khi nhu cầu vẫn ở mức thấp.

Giá heo hơi tại miền Bắc giảm 4.000 - 7.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 64.000 - 68.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Trung, Tây Nguyên giảm 4.000 – 6.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 65.000 - 69.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam đồng loạt giảm 4.000 đồng/kg ở nhiều địa phương, dao động trong khoảng 67.000 - 69.000 đ/kg.

Như vậy, giá heo hơi 3 miền đồng loạt giảm mạnh trong tháng 5, đều dưới 70.000 đồng/kg, thấp nhất từ khi giá heo lên đỉnh ở mức 100.000 đồng/kg. Giá heo hơi tháng 5 giảm từ 11.000 – 16.000 đồng/kg so với tháng 1 và giảm 31.000 – 36.000/kg so với tháng 5/2020.

Trao đổi với người viết, ông Nguyễn Văn Trọng, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho biết thời gian qua xảy ra tình trạng người tiêu dùng mua thịt heo giá cao, nông dân bán giá thấp trong khi thức ăn chăn nuôi tăng.

Nguyên nhân là ảnh hưởng của dịch COVID-19, các nhà hàng, quán ăn đóng cửa, nhu cầu tiêu thụ thịt heo giảm nhiều. Trong khi, một số tỉnh giãn cách xã hội ảnh hưởng đến việc vận chuyển, lưu thông thực phẩm. Do đó, giá heo giảm không phải dư thừa, ùn ứ mà bởi khó khăn vận chuyển và tiêu thụ.

Với việc duy trì ổn định đàn heo 27 triệu con/năm, tình hình tái đàn heo ổn định, dịch bệnh tả heo châu Phi (ASF) được kiểm soát chặt chẽ, thị trường về cơ bản ổn định, cân đối cung - cầu đảm bảo.

"Nếu tình hình dịch ở người và động vật đều được kiểm soát, nhu cầu tiêu dùng phục hồi khi nhà hàng, trường học, bếp ăn mở cửa thì sang quý III chắc chắn giá heo hơi sẽ tăng ổn định trở lại. Tuy nhiên, giá heo hơi sẽ tăng nhẹ nhưng không đột biến", ông Trọng nói.

Trao đổi với người viết, ông Đoàn Xuân Trúc, Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam (AHAV) cũng cho rằng giá heo hơi sẽ tăng trong quý III nếu dịch COVID-19 được kiểm soát.

"Giá heo hơi sẽ nhích lên một chút, dao động ở khoảng 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, về lâu dài giá heo hơi sẽ khó kỳ vọng cao hơn mức 70.000 đồng/kg. Chúng ta phải xét đến quyền lợi của người tiêu dùng.

Hơn 2 năm nay, người tiêu dùng phải ăn thịt heo giá cao trong khi trước dịch COVID-19, dịch ASF, giá heo hơi chỉ dao động ở mức 35.000 – 45.000 đồng/kg, thậm chí còn chưa chạm mức 50.000 - 60.000 đồng/kg", ông Trúc phân tích.

Giá heo hơi ở mức bao nhiêu thì hòa vốn?

Trong tháng 5, giá heo hơi trên cả nước có chiều hướng giảm mạnh, nhiều người băn khoăn rằng với mức giá dưới 70.000 đồng/kg, liệu nông dân còn có lãi khi giá thức ăn chăn nuôi quá đắt, đẩy giá thành sản xuất lên cao.

Trả lời câu hỏi này, ông Trọng cho biết nếu chăn nuôi theo chuỗi thì giá 60.000/kg thì người nuôi vẫn có lãi.

Tuy nhiên, đối với chăn nuôi nông hộ không chủ động con giống thì phải chịu phí sản xuất cao hơn chuỗi từ 1 - 1,5 triệu đồng/con, tức 15.000 – 20.000 đồng/kg. Vì vậy, chăn nuôi nông hộ thì phải trên 70.000 đồng/kg mới có hiệu quả.

Chuyên gia Cục Chăn nuôi cũng cho biết giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đang có chiều hướng giảm khi các nước trên thế giới hoàn thành vụ thu hoạch, đặc biệt vào cuối quý III.

"Trên cơ sở giá thức ăn hỗn hợp giảm, giá con giống giảm, người chăn nuôi sẽ có lợi. Do đó, giá heo hơi ở mặt bằng chung dao động ở mức 70.000 – 75.000 đồng/kg, chăn nuôi nông hộ sẽ có lãi và hài hòa cả 3 khâu sản xuất – phân phối – tiêu dùng", ông Trọng nói.

Theo Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, nếu hạch toán chi tiết, người chăn nuôi nhỏ lẻ muốn hòa vốn thì giá heo hơi phải đạt ngưỡng trên 70.000 đồng/kg. Còn đối với chăn nuôi công nghiệp, giá heo hơi chỉ khoảng 50.000 đồng/kg là hòa vốn, giá heo hơi trên 60.000 đồng/kg là doanh nghiệp, trang trại lãi đậm.

Theo ông Trúc, giá heo hơi ổn định ở mức 70.000 đồng/kg sẽ hài hòa lợi ích các bên. Bởi, khi giá heo hơi tăng, người tiêu dùng phải mua thịt heo giá cao. Một lượng khách hàng sẽ chuyển sang tiêu dùng thịt đông lạnh, thịt gia cầm, ngành heo sẽ mất dần thị phần khách hàng.

"Không ai có thể kìm hãm giá heo tăng lên 80.000 – 90.000 đồng/kg nhưng việc đó là không nên. Giá heo hơi tăng sẽ làm giảm sức cạnh tranh của ngành. Ngành chăn nuôi heo không được phép lúc nào cũng siêu lợi nhuận như trong thời kỳ vừa qua, không phải cứ bán giá cao là người nuôi có lợi", ông Trúc nói.

Chăn nuôi nông hộ cần lột xác

Theo các chuyên gia, ở mọi hoàn cảnh, giá heo hơi tăng hay giảm, người chăn nuôi nông hộ đều là đối tượng thiệt hại đầu tiên và nặng nề nhất do không bị động khâu con giống, thức ăn chăn nuôi, đầu ra sản phẩm.

Ở thời điểm giá heo hơi giảm xuống dưới 70.000 đồng/kg, các doanh nghiệp vẫn tái đàn, tăng đàn để thu lãi đậm thì người chăn nuôi nhỏ lẻ lỗ vốn, bấp bênh do không cạnh tranh được với doanh nghiệp.

Ông Trúc cho biết: "Chăn nuôi nông hộ không thể bỏ được bởi đó là sinh kế của hơn 2 triệu hộ nuôi heo. Tuy nhiên, chăn nuôi nông hộ cần thay đổi theo hướng chuyên nghiệp hơn bằng việc hình thành tổ hợp tác, hợp tác xã chăn nuôi an toàn sinh học, liên kết với doanh nghiệp sản xuất theo chuỗi".

Theo đó, khi hợp tác xã liên kết với doanh nghiệp, người chăn nuôi sẽ được hướng dẫn về quy trình bài bản, mua hoặc tự sản xuất con giống, thức ăn chăn nuôi giá rẻ và đặc biệt là sản xuất theo đơn đặt hàng, không bấp bênh đầu ra.