Giá cà phê hôm nay 5/11: Giảm từ 1.300 đồng/kg đến 1.500 đồng/kg

Xem thêm: Giá cà phê hôm nay 6/11

Cập nhật giá cà phê trong nước

Giá cà phê tuần qua nhìn chung giảm. So với đầu tuần, các tỉnh thành đã ghi nhận mức giảm tổng cộng 1.300 - 1.500 đồng/kg.

Trong đó, tỉnh Lâm Đồng có mức giá thấp nhất là 57.200 đồng/kg - giảm 1.500 đồng/kg. Kế đến là tỉnh Gia Lai và tỉnh Kon Tum với giá 58.000 đồng/kg, giảm 1.400 đồng/kg.

58.000 đồng/kg cũng là mức giao dịch của tỉnh Đắk Nông sau khi giảm 1.500 đồng/kg.

Tỉnh Đắk Lắk ghi nhận mức giao dịch là 58.200 đồng/kg, tương ứng giảm 1.300 đồng/kg.

Cập nhật giá cà phê thế giới

Giá cà phê tăng vọt trong những năm gần đây do điều kiện thời tiết không thuận lợi và tình trạng thiếu nguồn cung ở các nước sản xuất lớn như Brazil, Ấn Độ và Việt Nam. Tuy nhiên, ngay cả khi người tiêu dùng trả nhiều tiền hơn cho cốc cà phê hàng ngày của họ thì nông dân trồng cà phê cũng không thu được nhiều lợi ích vì họ không có đủ khả năng thương lượng.

Kể từ những năm 1950, cà phê đã là một trong những mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, có thời điểm, nó đứng thứ hai, chỉ sau dầu mỏ và nhiều chính phủ coi cà phê là một mặt hàng chiến lược. Nhưng không phải tất cả giao dịch cà phê đều được tạo ra như nhau.

Các quốc gia ở Nam bán cầu xuất khẩu cà phê chưa qua chế biến có giá trị gia tăng thấp – cà phê thô, cà phê khô và không hạt – trong đó Brazil, Colombia, Việt Nam, Indonesia và Ethiopia kiểm soát thị phần tổng hợp khoảng 70%. Các quốc gia ở Bắc bán cầu thống trị xuất khẩu cà phê chế biến có giá trị gia tăng cao hơn, chẳng hạn như hạt rang và cà phê hòa tan - với Thụy Sĩ, Đức, Ý, Pháp và Hà Lan chiếm 70% thị trường. 

Hơn nữa, lĩnh vực cà phê chỉ bị chi phối bởi ba công ty ở các nước phát triển – Nestle, Starbucks và JDE Peet – chiếm 77,7% tổng doanh thu của 10 công ty lớn nhất trong ngành, theo Gulf Times.

Giá cà phê chế biến thấp hơn cà phê chưa qua chế biến: trung bình 14,30 USD/kg so với chỉ 2,40 USD. Trên thực tế, các nhà sản xuất cà phê ở Global South chiếm một phần nhỏ và đang giảm dần trong giá trị thị trường. Trong khi năm 1992, xuất khẩu của nước sản xuất chiếm 1/3 giá trị thị trường cà phê thì đến năm 2002, họ chỉ chiếm chưa đến 10%.

 Bản thân nông dân trồng cà phê nhận được 1% hoặc ít hơn giá bán lẻ cuối cùng của một tách cà phê và khoảng 6% giá tính cho một gói cà phê bán cho người tiêu dùng ở Bắc bán cầu.

Giải pháp rõ ràng là các nhà sản xuất cà phê ở Nam bán cầu phải phát triển năng lực chế biến để tăng giá trị gia tăng xuất khẩu của họ. Nhưng có những rào cản ghê gớm đối với sự tiến bộ trên mặt trận này, bắt đầu bằng mức thuế cao mà các nước phát triển áp đặt đối với cà phê nhập khẩu đã qua chế biến 7,5 - 9% ở Liên minh Châu Âu, 10 - 15% ở Mỹ và 20% ở Nhật Bản. Cà phê chưa qua chế biến không phải chịu thuế.