Giá cà phê hôm nay 3/12: Giảm mạnh khi Việt Nam sắp bước vào cao điểm thu hoạch

Cập nhật giá cà phê trong nước

Nối dài chuỗi ngày đi xuống, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục điều chỉnh giảm 1.500 – 2.000 đồng/kg so với hôm qua, xuống còn 104.500 – 105.500 đồng/kg - mức thấp nhất trong 4,5 tháng trở lại đây.

Cụ thể, Lâm Đồng ghi nhận mức giảm mạnh nhất, mất 2.000 đồng/kg, về mốc 104.500 đồng/kg. Qua đó tiếp tục là địa phương có giá thu mua thấp nhất khu vực.

Tiếp đến là Gia Lai giảm 1.600 đồng/kg, hiện đang được giao dịch ở mức 105.000 đồng/kg.

Trong khi đó, Đắk Lắk và Đắk Nông cùng giảm 1.500 đồng/kg, đưa giá thu mua về 105.500 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Chốt phiên giao dịch ngày 2/12, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn London tiếp tục giảm mạnh 2,7% (121 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 4.351 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 2,73% (119 USD/tấn), đạt 4.219 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 giảm với biên độ thấp hơn, giảm 1,44% (5,95 US cent/pound), đạt 405,55 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 1,64% (6,25 US cent/pound), đạt 373,45 US cent/pound.

Giá cà phê robusta kỳ hạn tiếp tục giảm trong tuần này do thời tiết khô ráo hơn ở Việt Nam cho phép hoạt động thu hoạch trở lại sau thời gian bị trì hoãn gần đây do bão và lũ lụt.

Theo Bloomberg, Việt Nam vẫn đang trên đà đạt được vụ mùa cà phê lớn nhất trong 4 năm qua và xuất khẩu cao hơn, bất chấp những trận mưa lớn và lũ lụt trên diện rộng làm chậm trễ vụ thu hoạch.

Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, cho biết sản lượng niên vụ 2025-2026 dự kiến sẽ tăng 10% so với niên vụ trước, giữ nguyên so với ước tính trước đó. Tuy nhiên, ông cũng nói thêm rằng bất kỳ trận mưa nào trong những tuần tới đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

Còn theo ông Lê Đức Huy, Chủ tịch Simexco Đắk Lắk, xuất khẩu cà phê robusta cũng dự kiến ​​sẽ tăng khoảng 7% lên 1,6 triệu tấn trong niên vụ 2025-2026. Đồng thời cho biết thêm rằng tổng sản lượng cà phê arabica và robusta của cả nước được dự báo sẽ đạt 1,9 triệu tấn trong năm nay.

“Hàng tồn kho ở các nước tiêu thụ đang ở mức thấp và mọi người muốn Việt Nam xuất khẩu nhiều cà phê hơn,” ông Huy nói bên lề Hội nghị Cà phê Quốc tế Châu Á tại TP. Hồ Chí Minh. “Tuy nhiên, tiêu thụ nội địa cũng cao hơn,” điều này có thể kìm hãm xuất khẩu, ông nói thêm. 

Việt Nam là nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, loại hạt thường được dùng để làm cà phê hòa tan, các dòng espresso blend, và Simexco là một trong những công ty xuất khẩu cà phê lớn nhất của cả nước.

Một loạt các cơn bão đã đổ bộ vào Việt Nam trong năm nay, dẫn đến lũ lụt tại một số vùng trồng cà phê trọng điểm, bao gồm Đắk Lắk và Gia Lai. Những trận mưa lớn làm dấy lên lo ngại về thiệt hại mùa màng đúng thời điểm nông dân bắt đầu thu hái cà phê vụ mới.

Ông Hải, Chủ tịch Vicofa, cho biết nông dân đã hoàn thành ít nhất 10% tiến độ thu hoạch.

“Vụ thu hoạch sẽ đạt đỉnh vào tháng 12, và nếu có thêm bão hoặc mưa lớn trong tháng này, có thể gây ra tác động đáng kể,” ông nói. “Chúng tôi sẽ đánh giá lại sản lượng sau đó.”

Bất chấp thời tiết cực đoan, chất lượng mùa vụ dự kiến vẫn tốt, ông Huy – chủ tịch của Simexco cho biết. Người nông dân cũng đã đầu tư vào máy móc hiện đại hơn để cải thiện quá trình phơi sấy và đảm bảo chất lượng ổn định, ông nói thêm.

“Có một số khu vực cây đã già cỗi và quả đã chín, nên khi gặp mưa chất lượng bị ảnh hưởng, nhưng tỷ lệ này rất nhỏ, dưới 3%,” ông nói. “Nếu không còn bão, không còn lũ, chất lượng cà phê Việt Nam năm nay sẽ rất tốt.”

Ông Huy dự kiến tổng sản lượng của công ty sẽ tăng 10% lên 132.000 tấn trong năm nay, từ mức 120.000 tấn của niên vụ 2024–2025.

Công ty Vĩnh Hiệp – doanh nghiệp xuất khẩu lớn thứ hai cả nước, cũng không quá lo ngại về thiệt hại do thời tiết, dự kiến ​​xuất khẩu của họ cũng sẽ tăng tương tự. 

“Năm nay chúng tôi sẽ có thêm nguồn cung cà phê,” ông Huy nói. “Nhưng với thời tiết, thuế quan khó lường và lượng hàng tồn kho thấp, chúng tôi vẫn chưa có bức tranh rõ ràng. Chúng tôi không thể dự đoán giá sẽ đi về đâu.”

Giá cà phê robusta đã đạt mức cao kỷ lục trong năm nay do thời tiết khắc nhiệt và biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng ở nhiều quốc gia sản xuất. Tuy nhiên, nhu cầu vẫn duy trì ổn định.