Giá cà phê hôm nay 31/1: Tăng lên mức cao nhất mọi thời đại do nguồn cung khan hiếm

Cập nhật giá cà phê trong nước

Khảo sát cho thấy, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên dao động ở mức 127.800 – 129.000 đồng/kg, tiếp tục tăng thêm 1.000 – 1.300 đồng/kg so với ngày hôm trước.

Theo đó, sau khi điều chỉnh tăng 1.200 đồng/kg, giá cà phê tại tỉnh Đắk Nông được thu mua ở mức cao nhất là 129.000 đồng/kg.

Theo sau là giá cà phê tại hai tỉnh Đắk Lắk và Gia Lai đang cùng được thu mua ở mức 128.800 đồng/kg, tăng lần lượt 1.200 đồng/kg và 1.300 đồng/kg.

Giá cà phê tại tỉnh Lâm Đồng cũng tăng thêm 1.000 đồng/kg và được giao dịch ở mức thấp nhất là 127.800 đồng/kg.

Như vậy, chỉ trong ba ngày Tết, giá cà phê trong nước đã tăng tổng cộng 4.100 – 4.600 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trong phiên giao dịch kết thúc vào sáng ngày 31/1, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 3/2025 trên sàn London tăng thêm 2,23% (125 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, đã đạt mức cao nhất mọi thời đại là 5.734 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2025 tăng 2,26% (126 USD/tấn), đạt 5.709 USD/tấn.

Như vậy, chỉ tính từ đầu năm nay giá cà phê robusta kỳ hạn trên sàn London đã tăng khoảng 15%.

Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 3/2025 cũng đạt mức kỷ lục mới là 373,4 US cent/pound, tăng 1,87% (6,85 US cent/pound) so với phiên giao dịch trước. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2025 tăng 1,88% (6,8 US cent/pound), chốt ở mốc 368,15 US cent/pound.

Các thương nhân cho biết dữ liệu từ các Sàn giao dịch cho thấy những công ty rang xay lớn như Nestlé (mã NESN.S) và JDE Peet’s (mã JDEP.AS) vẫn chưa mua đủ hàng và còn nhiều giao dịch phải thực hiện, trong khi giới đầu cơ vẫn lạc quan về giá cà phê, theo Reuters.

Nguồn cung tại Brazil vẫn cực kỳ khan hiếm sau đợt hạn hán nghiêm trọng vào năm ngoái, làm giảm dự báo sản lượng vụ mùa sắp tới. Brazil là quốc gia sản xuất gần một nửa lượng cà phê arabica trên thế giới.

"Sự thật là nguồn cung đã giảm nhanh hơn nhiều so với nhu cầu. Đơn giản là như vậy", ông Trishul Mandana, Giám đốc điều hành của Volcafe – một trong những Công ty kinh doanh cà phê lớn nhất thế giới, cho biết.

"Việc nguồn cung khan hiếm ở Brazil và sự chênh lệch giá hiện tại đang cho thấy bức tranh thực sự của vụ mùa 2024-2025, điều này chắc chắn sẽ nhanh chóng dẫn đến sự cạn kiệt của các kho dự trữ arabica được chứng nhận trên Sàn ICE. Và mọi thứ có thể trở nên hỗn loạn khá nhanh chóng", ông Mandana nói thêm.

Lượng tồn kho arabica được chứng nhận đã giảm mạnh trong những ngày gần đây, giảm gần 100.000 bao xuống còn khoảng 900.000 bao.

Có một số hy vọng rằng tình hình vụ mùa mới tại Brazil có thể không tệ như lo ngại trước đây, nhờ vào những cơn mưa trong vài tháng qua. Tuy nhiên, các nhà giao dịch cho biết dự báo thời tiết mới nhất đã khiến mọi người lo lắng trở lại.

"Lượng mưa dưới mức trung bình ở một số khu vực của Brazil một lần nữa làm dấy lên lo ngại," công ty giao dịch Icona Cafe cho biết trong một báo cáo, đồng thời dự báo về các giai đoạn khô hạn kéo dài và nhiệt độ tăng cao ở các vùng trồng cà phê quan trọng trong vài tuần tới.

Nguồn cung cà phê robusta cũng đang khan hiếm, loại cà phê này ở một mức độ nào đó có thể thay thế được với arabica mặc dù nó thường được dùng để làm cà phê hòa tan hơn là để rang và xay.

Tuy nhiên, nông dân tại Việt Nam, nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới đang giữ hàng lại để chờ giá tăng cao hơn, trong khi hoạt động thương mại và vận chuyển dự kiến sẽ chậm lại đáng kể vào cuối tháng 1 do kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán.