Giá cà phê hôm nay 16/1: Sắc xanh đã trở lại trên hai sàn giao dịch

Cập nhật giá cà phê thế giới

Đóng cửa phiên giao dịch sáng ngày 16/1, giá cà phê đồng loạt tăng trở lại trên sàn London và New York.

Cụ thể, trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 3/2025 tăng 1,01% (tương ứng 49 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, lên mức 4.912 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2025 tăng 1,25% (60 USD/tấn), đạt 4.856 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica hợp đồng giao tháng 3/2025 cũng tăng 2,64% (8,5 US cent/pound), đạt 330,45 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2025 tăng 2,53% (8,05 US cent/pound), chốt ở mức 326,05 US cent/pound.

Giá cà phê đã phục hồi và đóng cửa tăng so với ngày hôm trước, khi đồng USD yếu thúc đẩy hoạt động mua bù thiếu trong các hợp đồng cà phê kỳ hạn.

Chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) giảm 0,76%, xuống mức 109,19 trong ngày 15/1.

Đồng USD suy yếu vào phiên giao dịch vừa qua, nhưng vẫn neo gần mức cao nhất trong hơn hai năm do dữ liệu lạm phát thấp hơn dự kiến sau báo cáo việc làm mạnh mẽ của tuần trước khiến việc thị trường dự đoán các động thái tiếp theo của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) về lãi suất trở nên khó khăn hơn.

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo rằng nhu cầu cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 có thể đạt 168,07 triệu bao, tăng 3,1% so với niên vụ trước. Mặc dù giá có khả năng tăng nhưng mức tăng trưởng tiêu thụ được kỳ vọng sẽ cao hơn.

Năm 2024 vừa qua là một năm đặc biệt khó khăn đối với ngành cà phê, với các điều kiện thời tiết bất lợi dẫn đến thách thức về nguồn cung ở các nước sản xuất chính như Brazil và Việt Nam, cùng với sự không chắc chắn liên quan đến Quy định Chống Phá rừng của châu Âu, và các yếu tố khác đã đẩy giá cà phê kỳ hạn lên mức cao kỷ lục.

Sự gia tăng này đã gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng cà phê nhân xanh. Trong 12 tháng tới, ngành cà phê sẽ đối mặt với nhiều thách thức và chắc chắn người tiêu dùng sẽ phải trả giá cao hơn cho cà phê, trong khi các hạn chế kinh tế đang diễn ra trên toàn cầu, khả năng cao sẽ ảnh hưởng đến mức tiêu thụ.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đang cập nhật các quy định liên quan đến việc sử dụng thuật ngữ “lành mạnh” trong nhãn sản phẩm thực phẩm và các tuyên bố về nội dung dinh dưỡng. Quy định sửa đổi, dự kiến có hiệu lực từ ngày 25 tháng 2 năm nay, quy định này nêu rõ các loại đồ uống như cà phê, kể cả những loại pha trộn với các thành phần khác, có thể được dán nhãn “lành mạnh” nếu chứa ít hơn 5 calo mỗi khẩu phần.

Quy định mới này được đưa ra nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết các thực phẩm có ích như một nền tảng của chế độ ăn uống bổ dưỡng, theo đánh giá của FDA. Hoa Kỳ hiện là quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu thế giới với 25,5 triệu bao cà phê nhân xanh mỗi năm.