Trong khuôn khổ Triển lãm & Hội nghị Quốc tế về Công nghệ Sản xuất Và Chế biến Rau, Hoa, Quả tại Việt Nam (Hortex Việt Nam 2019), ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội rau quả Việt Nam (VinaFruit) có bài phát biểu về chuỗi giá trị thực phẩm tại Việt Nam. Chúng tôi xin được phép trích nguyên văn bài phát biểu của ông trong Hội nghị này.