Năng suất ổn định trở lại, nhu cầu tiêu thụ cao nhưng ngành mía đường của Costa Rica vẫn gặp nhiều khó khăn do diện tích trồng mía và sản lượng giảm. Các nhà sản xuất chủ yếu là hộ nông dân nhỏ, giá mía thấp trong khi chi phí sản xuất cao và thiếu hụt lao động.