Các nhà rang xay đặt cược sai vào giá cà phê sẽ giảm

Nhiều công ty rang cà phê từng hy vọng giá sẽ giảm nên không mua hợp đồng bảo hiểm giá. Và giờ đây, họ phải tăng giá bán cho người tiêu dùng, theo Bloomberg.

Thông thường, các công ty sử dụng thị trường kỳ hạn để phòng ngừa rủi ro biến động giá. Nhưng khi giá cà phê bắt đầu tăng vào năm ngoái, họ nghĩ rằng giá sẽ hạ xuống. Vì vậy, họ ngừng bảo hiểm giá. Tuy nhiên, nguồn cung vẫn khan hiếm và giá tiếp tục tăng.

Điều này khiến các công ty như JDE Peet’s NV và Starbucks Corp. buộc phải tăng giá bán lẻ.

Hiện nay, chỉ số đại diện cho hoạt động bảo hiểm giá của người mua đang ở mức thấp nhất trong hơn 11 năm. Trong khi đó, các nhà rang cà phê đang phải chịu chi phí cao hơn và sẽ chuyển phần chi phí này sang người tiêu dùng. Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, giá trung bình một pound (0,45 kg) cà phê rang xay trong tháng 2 là 7,25 USD – mức cao kỷ lục.

Ông Rafael Oliveira, Giám đốc điều hành JDE Peet’s, nói rằng việc tăng giá là điều không tránh khỏi. Giám đốc tài chính của Starbucks, bà Rachel Ruggeri, cho biết giá các sản phẩm của Starbucks bán tại siêu thị sẽ tăng rõ rệt. Cả hai lãnh đạo đều cho rằng điều này sẽ ảnh hưởng đến lượng bán ra.

Giá cà phê tăng mạnh đầu năm nay. Nguyên nhân là hạn hán làm giảm sản lượng tại Brazil – nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Nguồn cung giảm khiến thị trường rơi vào tình trạng “backwardation”, tức là giá hợp đồng ngắn hạn cao hơn hợp đồng dài hạn.

Điều này khiến việc trữ hàng trở nên tốn kém. Nhiều nhà rang cà phê chỉ mua cà phê từng đợt nhỏ, khi thật sự cần thiết. Việc vận chuyển cà phê từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng cũng gặp khó vì thiếu vốn.

Ông Thiago Cazarini, một môi giới cà phê tại Brazil, cho biết các nhà rang cà phê đang gặp khó khăn. Nhiều công ty có thể đang bán cà phê với giá thấp hơn chi phí nguyên liệu và vận hành.

Các công ty rang cà phê nhỏ và vừa cũng không mấy mặn mà với thị trường kỳ hạn.

Gregorys Coffee, một chuỗi cà phê ở Mỹ với hơn 50 cửa hàng, trước đây thường dùng hợp đồng kỳ hạn để cố định giá. Nhưng hiện tại, với giá cao và thị trường biến động, CEO Gregory Zamfotis nói rằng các công ty vừa và nhỏ như họ không còn thấy việc bảo hiểm giá là hợp lý.

Ông Tomas Araujo, chuyên gia giao dịch tại StoneX Group, cho biết các nhà rang đang chờ giá giảm thêm mới quay lại thị trường kỳ hạn. Nhưng ông cũng nói: “Tôi không chắc giá có giảm nữa hay không.”

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)

Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội

Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.

Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.

Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn

Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đăng ký ngay để nhận ưu đãi vé Early Bird, giảm hơn 30%!

Mua Vé Early Bird
Giảm Hơn 30%