Giá cổ phiếu tăng hơn 500%, giá trị công ty tăng lên 10 tỉ USD: Những chuyện khó tin với thịt chay trong năm 2019

Báo The USA Today dùng cụm từ "cuộc cách mạng không thịt" để mô tả sự lên ngôi của những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đặc biệt từ đầu năm 2019 đến nay.

Xu thế đầu tư mạnh vào nhóm cổ phiếu của các công ty chuyên sản xuất đồ ăn gốc thực vật đã xuất hiện ở Phố Wall.

Beyond Meat là công ty sản xuất thịt thực vật đầu tiên niêm yết cổ phiếu nhưng có thể không phải là công ty cuối cùng. Xu hướng sử dụng “thịt thực vật” có thể thay đổi cuộc chơi trong ngành công nghiệp thực phẩm đồng thời tạo ra sự thay đổi lớn lao cho thế giới.

Sản xuất thịt bằng cách nuôi gia súc, gia cầm tại các trang trại đang thải ra hàng tấn khí thải gây hiệu ứng nhà kính. Giới nghiên cứu cảnh báo thế giới không thể ngăn chặn biến đổi khí hậu nếu không kìm hãm lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính khổng lồ.

Các gia súc, gia cầm nuôi nhốt trong các chuồng trại cũng được cho ăn kháng sinh liều thấp liên tục để bảo đảm chúng không mắc bệnh nhưng thói quen ấy đang góp phần tạo ra các siêu vi khuẩn kháng mọi loại thuốc kháng sinh, một mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng.

Ngoài ra, gia súc, gia cầm nuôi ở các chuồng trại thường bị đối xử độc ác và người tiêu dùng Mỹ nói chung phản đối cách nuôi như vậy.