Startup nuôi dế mèn trong container nhận thêm vốn để nghiên cứu phát triển sản phẩm

Startup sản xuất bột protein từ dế mèn Cricket One vừa nhận vốn đầu tư 500 Startups và công ty Masik Enterprise có trụ sở tại Singapore, theo Dealstreetasia. 

Masik Enterprise đã đầu tư vào rất nhiều các startup nông nghiệp và công nghệ tại châu Á. Ngoài Cricket One, Masik Enterprise còn đầu tư vào Agratek và Agrodrones.

500 Startups cũng là một quĩ đầu tư mạo hiểm với việc có cổ phần trong 1.200 công ty.

Đặng Cao Nam (giữa) và Bicky Nguyễn (phải) nhận giải thưởng tại chung kết YSE năm 2018. Ảnh: SIF

Trước khi nhận vốn trong vòng này, Cricket One đã gọi vốn thành công trong chung kết Chương trình Doanh nhân Xã hội trẻ (YSE) do Quĩ quốc tế Singapore (SIF) tổ chức vào tháng 10/2018.

Cricket One cho hay, họ sẽ dành khoản vốn cho nghiên cứu và phát triển sản phẩm bột protein. Công ty đã phối hợp với các trường đại học để phát triển chương trình nghiên cứu thức ăn chuyên biệt cho dế mèn từ phụ phẩm nông nghiệp.

Cricket One nuôi dế trong các container cũ, đồng thời triển khai hệ thống điều khiển thiết bị thông gió, hồng ngoại. Với mô hình đã có, công ty có thể thu hoạch 500 kg dế từ mỗi container sử dụng.

Ra đời năm 2017, tới nay công ty đã có khả năng xử lí 25 triệu con dế mỗi tháng. Ngoài ra, Cricket One tuyên bố sản phẩm của họ chứa 60-70% protein và 7% bột dế sợi. Hiện tại của công ty đã có những khách hàng là các cửa hàng bánh và công ty sản xuất thực phẩm tại châu Âu và Mỹ.

Những dòng sản phẩm mới - như xúc xích, đồ uống hay sốt mayonaise từ bột dế - đang được bán thử nghiệm tại Việt Nam, Nga và Hàn Quốc. Ngoài ra, bột dế còn dùng làm nguyên liệu sản xuất mĩ phẩm và dược phẩm.

Cũng theo Cricket One, Đông Nam Á đang là thị trường tiêu thụ tới 90% sản phẩm bột dế toàn cầu. Bột dế còn là sản phẩm thân thiện với môi trường hơn so với thịt bò và thịt lợn. 

"Mỗi hecta của Cricket One có khả năng tạo ra 250 tấn bột protein dế mỗi năm, và đạt hiệu quả kinh tế gấp 50 lần so với trồng đậu nành", ông Mikhail Zendovich, Giám đốc của Masik Enterprise, tuyên bố. 

Anh Đặng Cao Nam, đồng sáng lập Cricket One lấy cảm hứng từ báo cáo của FAO cảnh báo an ninh lương thực thế giới vào năm 2050. Ảnh: BBC

Với tổng dân số 4,6 tỉ người, nguồn protein thay thế ở châu Á đang là một trong những vấn đề nhức nhối. Những công ty hoạt động trên lĩnh vực protein thay thế vẫn chưa thu hút sự chú ý từ các nhà đầu tư.

Những công ty thực phẩm lớn trên toàn cầu như Beyond Meat, Impossible Burger hay Just, hoặc đang được các nhà đầu tư tại châu Á rót vốn, hoặc đang sắp sửa lấn sân sang thị trường màu mỡ này.

Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), việc dân số thế giới đạt mức 9,5 tỉ người sẽ ảnh hưởng lớn tới an ninh lương thực toàn cầu. Do đó những nhà sán lập Cricket One đã nhận định protein thay thế từ dế mèn hoàn toàn phù hợp với xu thế của tương lai.

Trước khi Cricket One nhận vốn, Temasek - công ty trực thuộc bộ phận đầu tư của chinh phủ Singapore và Quĩ Grok Ventures - đã rót 16 triệu USD vào công ty nông nghiệp Sustenir Agriculture, theo Reuters.

Một công ty nông nghiệp khác tại Singapore là Shiok Meats cũng đã gọi vốn thành công 4,6 triệu USD từ các nhà đầu tư đầu năm nay.