Gogi House thông báo thời gian có kết quả kiểm nghiệm, phủ nhận thông tin có sán trong thịt

Ngày 13/4, trao đổi với chúng tôi, đại diện Golden Gate, đơn vị vận hành chuỗi lẩu nướng Hàn Quốc Gogi House, phủ nhận thịt nướng tại một cửa hàng của chuỗi này có sán.

Cụ thể, ngày 12/4, trên mạng xã hội lan truyền một bài đăng tố thịt nướng được phục vụ tại nhà hàng lẩu nướng Gogi House (chi nhánh Giang Văn Minh, quận Ba Đình, Hà Nội) có sán.

Theo bài đăng này, một khách hàng đã phát hiện vật thể được cho là sán bò ra từ miếng thịt và đã phản hồi vụ việc với nhân viên. Tuy nhiên, phía nhà hàng khẳng định vật thể lạ này không phải là sán.

"Nhân viên lại khăng khăng cho rằng đó là gân của thịt, không phải sán", trích nội dung bài đăng của vị khách.

Sau khi vụ việc lan truyền, phía đơn vị vận hành Gogi House đã lên tiếng khẳng định thông tin đăng tải trên mạng xã hội không đúng. Đại diệnGogi House cho biết đây là phần động mạch trong thịt bò, không phải sán như thông tin lan truyền trên mạng xã hội.

"Trong một miếng thịt bò luôn có những phần như động mạch, gân... Như trong clip được đăng tải, phần ống động mạch này sẽ kéo dài từ đầu này sang đầu kia của miếng thịt và khách hàng cắt miếng thịt thì phần ống động mạch sẽ rời ra. Khi tiếp xúc với vỉ nướng, tác động cùng với nhiệt độ, ống động mạch này sẽ co lại và trông giống như đang chuyển động, giống một sinh vật", đại diện Golden Gate giải thích. Đồng thời, đơn vị này khẳng định thịt thuộc chuỗi Gogi House được kiểm định rất kỹ.

Phía nhà hàng đã gửi mẫu vật tới Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật (thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) để kiểm nghiệm. Đại diện Golden Gate cho biết sẽ có kết quả kiểm nghiệm trong ngày 14/4.