Một cộng đồng thiểu số tại Tây Nguyên đang tìm cách nâng cao danh tiếng của hạt cà phê Việt Nam bằng cách trồng cà phê hữu cơ, chất lượng cao. Theo họ, Việt Nam - quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, không được dừng lại ở trình độ sản xuất cà phê hòa tan.