Giá cà phê hôm nay 21/8: Cơn sốt giá cà phê đang trở lại

Cập nhật giá cà phê trong nước

Theo khảo sát, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng thêm 1.200 – 1.600 đồng/kg so với ngày hôm qua, lên mức 122.600 – 123.200 đồng/kg.

Trong đó, sau khi tăng 1.300 đồng/kg, giá cà phê tại Đắk Nông đang được các đại lý thu mua ở mức cao nhất là 123.200 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê cũng tăng tương tự 1.300 đồng/kg, hiện được giao dịch ở mức 123.000 đồng/kg.

Trong khi đó, giá cà phê thu mua tại Gia Lai tăng 1.200 đồng/kg, lên mức 122.700 đồng/kg.

Riêng Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất 1.600 đồng/kg, đạt 122.600 đồng/kg. Dù vậy, đây vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Kết thúc phiên giao dịch ngày 20/8,  giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 9/2025 trên sàn giao dịch London tăng 5,35% (236 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên mức 4.646 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2025 tăng 3,12% (133 USD/tấn), đạt 4.401 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 1,14% (4,05 US cent/pound), lên mức 360,25 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 1,26% (4,4 US cent/pound), đạt 353,45 US cent/pound. 

Theo Reuters, giá cà phê arabica trên sàn ICE đã tăng lên mức đỉnh trong 2 tháng rưỡi, nhờ hoạt động mua đầu cơ trong bối cảnh tồn kho thấp và gián đoạn thương mại toàn cầu do việc áp thuế 50% đối với cà phê Brazil nhập khẩu vào Mỹ.

Thị trường được hỗ trợ bởi sự sụt giảm trong lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn giao dịch, khi các nhà rang xay tìm kiếm nguồn cung thay thế sau khi Mỹ áp thuế 50% đối với cà phê Brazil.

Tuy nhiên, các nhà giao dịch lưu ý rằng tồn kho arabica trên sàn đã bắt đầu nhích lên trong tuần này, đạt 736.573 bao tính đến ngày 19/8, tăng so với mức thấp gần đây là 726.661 bao vào ngày 14/8. Phần lớn lượng cà phê bổ sung đến từ Honduras, cùng với một phần nhỏ từ Mexico.

Lượng tồn kho cà phê robusta trên sàn ICE cũng đã giảm xuống mức thấp nhất trong 3 tuần vào thứ Tư là 6.732 lô.

Các nhà sản xuất ở Brazil – quốc gia trồng cà phê lớn nhất thế giới – tiếp tục giữ hàng, trong bối cảnh lo ngại thời tiết lạnh gần đây có thể ảnh hưởng đến sản lượng.

“Rõ ràng là ngay cả khi giá gần đây đã tăng, các nhà sản xuất vẫn chưa mấy mặn mà với việc bán ra,” ông Thiago Cazarini, một nhà môi giới tại bang Minas Gerais – vùng trồng cà phê  lớn nhất Brazil – nhận định. 

Theo báo cáo của hợp tác xã cà phê Expocacer, một đợt lạnh vào đầu tháng này sẽ làm giảm sản lượng vụ cà phê tiếp theo tại vùng trồng trọng điểm Cerrado Mineiro của Brazil khoảng 412.000 bao loại 60 kg, tương đương 5,5%.

Nhiệt độ tại khu vực đã giảm xuống chỉ còn 2 độ C (35,6 độ F), Expocacer cho biết.

Ông Glaucio de Castro, Chủ tịch Liên đoàn những người trồng cà phê Cerrado, nói với Reuters rằng đợt lạnh này đã làm hư hại các chồi non trên cây cà phê, có thể ảnh hưởng đến quá trình ra hoa của vụ mùa năm 2026.

Theo báo cáo mới nhất của công ty tư vấn StoneX, vụ mùa năm 2025 tại Cerrado Mineiro, hiện đang được thu hoạch, dự kiến đạt sản lượng hơn 6 triệu bao loại 60 kg.

Trong gần 13.000 ha được Expocacer khảo sát, có 1.173 ha bị thiệt hại do sương giá, ảnh hưởng đến 67 hộ trồng cà phê.

“Tại những khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp của sương giá, mức thiệt hại trung bình về tiềm năng sản xuất ước tính khoảng 55%,” Expocacer cho biết.

Hợp tác xã cũng lưu ý rằng công tác đánh giá thiệt hại sẽ tiếp tục được tiến hành, các báo cáo sau sẽ đưa ra số liệu chi tiết hơn về mức ảnh hưởng trên từng hecta.