Vào siêu thị mua thủy, hải sản truy xuất nguồn gốc
Từ giữa năm 2016, các bếp trưởng khách sạn, nhà hàng cấp cao ở Việt Nam đều rất hồ hởi với việc tìm mua nguồn nguyên liệu thủy hải sản trong nước thay vì phải chờ đợi nhập khẩu từ nước ngoài như trước đây.
Ngành thủy sản bước vào giai đoạn bản lề trước năm 2026 khi nguồn cung toàn cầu biến động mạnh, chi phí sản xuất thay đổi và cấu trúc thị trường xuất khẩu có sự dịch chuyển rõ rệt. Trong bối cảnh xuất khẩu tôm tăng trưởng trở lại, còn cá tra đối mặt áp lực dài hạn, câu hỏi lớn đặt ra là: đã hình thành một chu kỳ mới hay thị trường vẫn đang trong pha điều chỉnh?
Liên kết nổi bật