Sau chuỗi ngày 'ế ẩm', giá heo tăng mạnh vì chênh lệch cung - cầu ngày càng sâu sắc

Tăng hơn 10.000 đồng/kg trong tháng 8

Tại "thủ phủ" Đồng Nai, trao đổi với người viết, ông Trần Văn Quang, Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đồng Nai cho biết: "Trong tháng 8, giá heo bán tại các trại đang dao động trong khoảng 40.000 - 42.000 đồng/kg, tăng hơn 10.000 đồng/kg so với tháng trước.

Dự báo sẽ còn tăng cao trong thời gian tới, nhất là vào Tết Nguyên đán năm 2020 vì nguồn cung ngày càng khan hiếm cục bộ, khi số lượng đáng kể heo nuôi bị tiêu hủy do nhiễm dịch tả heo châu Phi. Bên cạnh đó, nhiều hộ vẫn chưa dám tái đàn vì lo tiềm ẩn rủi ro nhiễm bệnh trở lại".

Số liệu của Chi cục Chăn nuôi và thú y Đồng Nai cho biết tổng đàn heo của tỉnh hiện chỉ còn trên 1,85 triệu con, giảm hơn 650.000 con so với cách đây 4 tháng khi chưa xuất hiện dịch tả heo châu Phi. 

Trong đó, tổng đàn nái hiện chỉ còn khoảng 230.000 con, giảm đến 100.000 con so với hồi đầu năm.

Đây cũng là nguyên nhân khiến giá heo hơi biến động tăng không chỉ tại Đồng Nai mà còn tại các địa phương trên cả nước.

Số liệu của Cục chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cũng cho biết trong tháng 8, giá bán thịt heo hơi ngoài miền Bắc đang cao hơn trong Nam khoảng 8.000 - 10.000 đồng/kg. Giá heo hơi bình quân tại thị trường Trung Quốc cao hơn tại Việt Nam khoảng 18.000 – 22.000 đ/kg.

Cục chế biến và Phát triển thị trường nông sản dự báo giá thịt heo sẽ có xu hướng tăng trong những tháng cuối năm 2019, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên đán do nguồn cung thịt heo giảm với ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi ảnh hưởng khu vực miền Bắc và thị trường Trung Quốc.

Sức mua thịt heo tại các hệ thống siêu thị tăng cao vào các ngày cuối tuần. Ảnh: Như Huỳnh.

Theo đó, hiện vẫn chưa đến cao điểm của nhu cầu tiêu thụ thịt heo nhưng khảo sát tại TP HCM cho thấy giá heo hơi tăng cao khiến heo thịt về thị trường TP HCM cũng liên tục tăng mạnh thời gian gần đây.

Cụ thể, tại một chợ bán lẻ, thịt ba rọi dao động ở 120.000 – 125.000 đồng/kg, sườn non heo dao động trong khoảng 160.000 - 170.000 đồng/kg, nạc đùi heo 100.000 - 110.000 đồng/kg, cốt lết heo đạt 95.000 đồng/kg, thịt nạc đùi 95.000 - 97.000 đồng đồng/kg, sườn già 97.000 - 105.000 đồng/kg...

Tại siêu thị, đùi heo, nạc heo được niêm yết ở mức 112.000 đồng/kg, xương ống heo 70.000 đồng/kg, ba rọi 120.000 đồng/kg…

Đáng chú ý, dù giá tăng cao nhưng nhu cầu của người dân vẫn khá tốt và tâm lí e dè vì dịch tả heo châu Phi đã giảm hẳn so với trước đây. 

"Gia đình tôi đã sử dụng thịt heo lại bình thường sau mấy tháng lo ngại dịch tả heo. Tuy nhiên, tôi vẫn ưu tiên chọn mua tại siêu thị vì cũng sợ thịt ở các chợ nhỏ lẻ sẽ chưa được kiểm soát chặt chẽ", chị Thư ngụ tại quận Gò Vấp, TP HCM chia sẻ.

Giá heo sẽ tiếp tục biến động khi nhu cầu trong và ngoài nước tăng cao

Theo báo Đồng Nai, trong tháng 8 vừa qua, giá heo hơi liên tục leo thang, tại một số tỉnh miền Bắc đã đạt mức trên 50.000 đồng/kg, tăng gấp đôi, gấp ba so với giai đoạn heo "dội chợ" (không có người mua) do ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi.

Việc giá heo miền Bắc tăng lên từng ngày do có thông tin Trung Quốc đang quay lại thu gom mặt hàng heo hơi. Mức tiêu thụ bình quân hiện nay tại Đồng Nai là 10.000 - 13.000 con/ngày.

Đây cũng là dự báo của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) khi cho rằng thời gian tới, giá heo sẽ tiếp tục tăng do Trung Quốc dừng nhập khẩu thịt của Mỹ và có xu hướng chuyển qua nhập từ các nước khác trong đó có Việt Nam. 

Trong khi, lượng heo thịt trong dân không còn nhiều. 

Nguồn cung thịt heo đang ngày càng thiếu hụt nên giá heo được dự báo sẽ tăng cao trong thời gian tới. Ảnh: Như Huỳnh

Điều này cũng trùng khớp với số liệu của Cục chế biến nông sản và Phát triển thị trường, khi Cục này cho biết giá heo hơi bình quân tại Trung Quốc tiếp tục lên đến 19,48 tệ/kg, tương đương 65.000 đồng/kg; tăng 1,8 tệ/kg, tương đương 6.000 đồng/kg.

Tại thị trường Chicago (Mỹ), giá heo giao tháng 8 tăng 7%. Giá heo biến động do ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi và căng thẳng thương mại của Mỹ với Trung Quốc ảnh hưởng đến nhập khẩu. 

Theo đó, Cục chế biến nông sản và Phát triển thị trường dự báo giá thịt heo sẽ tiếp tục biến động trong thời gian tới khi Tổng thống Trump vừa tuyên bố 250 tỉ USD hàng hóa Trung Quốc đang bị đánh thuế 25% sẽ bị đánh thuế ở mức 30%. 

300 tỉ USD hàng hóa còn lại, vốn được lên kế hoạch bị đánh thuế từ ngày 1/9 ở mức 10%, giờ sẽ bị đánh thuế ở mức 15%, bắt đầu từ ngày 1/10.

Trong khi đó, trên thị trường trong nước nội địa, để cân đối nguồn cung bị thiếu hụt, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân, Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đồng Nai cho hay Bộ Nông nghiệp có chủ trưởng tìm vật nuôi khác thay thế như gà, vịt, đại gia súc...

"Từ giờ đến cuối năm còn khoảng 4 - 5 tháng, do đó với con gà "vòng quay" nhanh và năng lực chăn nuôi của chúng ta đủ lớn về nguồn giống, nhà máy thức ăn chăn nuôi... thì đó là nguồn sản phẩm có thể thay thế thịt heo khi dịch tả heo châu Phi đang hoành hành.

Bên cạnh đó, đối với nông hộ trang trại chưa đủ điều kiện an toàn sinh học chưa tái đàn nhưng đối với trang trại bài bản, có đủ khả năng kiểm soát dịch bệnh thì có thể tái đàn để đảm bảo nguồn cung trong điều kiện chúng ta đang phải hủy nhiều heo như vậy.

Đồng thời một số doanh nghiệp chế biến có thể nhập thịt để đảm bảo hoạt động kinh doanh và nhu cầu của người dân", ông Quang chia sẻ.