Bộ trưởng NN&PTNT: 'Gạo phải trở thành thực phẩm, dược phẩm'

Giải đáp câu hỏi về sự bấp bênh của giá lúa, cũng như biện pháp nâng cao giá trị, lợi nhuận ngành lúa, gạo từ đại biểu Quốc hội Chau Chắc đến từ An Giang, Bộ trưởng nhận định lúa gạo là ngành hàng rất rủi ro, hiệu quả kinh tế không cao. 

"Nguyên nhân khách quan là thế giới với 7 tỉ người chỉ có 3,5 tỉ người ăn gạo, nhưng chỉ có dung lượng hàng hoá là 36 triệu tấn, với khoảng 32 tỉ USD/năm về thương mại. Như vậy các cường quốc đều tập trung cạnh tranh trong chuỗi giá trị này. 

Do đó, áp lực đối với ngành gạo là hiệu quả thấp, rất bấp bênh", Bộ trưởng cho biết. 

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường trong phiên Quốc hội chất vấn thành viên Chính phủ sáng ngày 6/11. Ảnh chụp màn hình.

Theo Bộ trưởng, về lâu dài, Việt Nam chủ trương sẽ giảm dần diện tích đất lúa. Hiện tại, Việt Nam có khoảng 7,8 triệu ha diện tích đất canh tác và 4,1 triệu ha diện tích đất. 

Thời gian tới, Bộ trưởng cho biết sẽ đề xuất với Quốc hội cho giảm hẳn nửa triệu ha đất. 

"Nếu giảm nửa triệu ha đất, bằng 1 triệu ha canh tác như vậy chúng ta chủ động giảm 5 - 6 triệu tấn thóc, vào khoảng 3 - 4 triệu tấn gạo. Trên cơ sở đó, chúng ta vẫn đảm bảo an ninh lương thực, kể cả tính toán cho 20 năm nữa với diện tích này vẫn đảm bảo được", Bộ trưởng phát biểu. 

Theo đó, nhường dư địa cho phát triển cây trồng khác, sản xuất khác hiệu quả hơn. 

Về trước mắt, Bộ trưởng cho biết sẽ tập trung tái cơ cấu theo hướng ưu tiên những nhóm giống để phù hợp với phân khúc thị trường; nâng chuỗi giá trị ngành lúa, gạo cao lên. 

Dẫn lời Thủ tướng Chính phủ, Bộ trưởng nhận định lúa gạo không còn chỉ là gạo bán, mà còn phải trở thành thực phẩm, dược phẩm. 

Ví dụ, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT cho biết dầu cám gạo có giá trị cao hơn cả sản lượng gạo tự nhiên, vậy nên tập trung vào hướng này. Các doanh nghiệp và người nông dân tại các vùng miền, đặc biệt là vùng đồng bằng sông Cửu Long, đang tập trung đi hướng này. 

Quảng Trị đã có mô hình 600 ha làm lúa gạo hữu cơ, trong đó có chiết xuất một phần tạo ra sản phẩm tinh tuý nhất, dầu cám gạo, để đảm bảo chuỗi giá trị hạt gạo dài hơn, Bộ trưởng chia sẻ.