Ajinomoto bắt đầu dự án trồng cà phê trong nước để đáp ứng mức tiêu thụ tăng cao

Nguồn: Asian Nikkei Review

Ajinomoto AGF, công ty con của Tập đoàn thực phẩm khổng lồ Ajinomoto, Nhật Bản có kế hoạch tự sản xuất một tấn cà phê đầu tiên vào năm 2022, theo Asian Nikkei Review.

Chủ tịch Ajinomoto AGF, ông Hideaki Shinada hi vọng sẽ cung cấp cà phê mang thương hiệu Tokunoshima, được trồng trên hòn đảo cùng tên ở quận Kagoshima, phía nam Nhật Bản. 

Nhiệt độ trung bình hàng năm là khoảng 22 độ C với lượng mưa khoảng 2.000 mm, là điều kiện thời tiết hoàn hảo cho cây cà phê.

Tiêu thụ cà phê tại Nhật Bản đã tăng lên tới 470.213 tấn trong năm 2018 từ 420.932 tấn trong năm 2011, một phần nhờ vào doanh số tại các chuỗi cửa hàng tiện lợi, theo Hiệp hội cà phê Nhật Bản. Cà phê đóng chai đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản.

Nguồn: Hiệp hội cà phê Nhật Bản

Ajinomoto AGF sẽ trồng 4.000 cây cà phê vào năm 2020, 8.000 cây vào năm 2021 và 15.000 cây vào năm 2022 với 10 loại cây khác nhau.

Công ty sẽ thử nghiệm các loại cà phê khác nhau và dự định mở đồn điền thứ hai vào tháng 3/2020. Công ty cũng có kế hoạch sử dụng thiết bị tiên tiến khắc phục thời tiết bất lợi và phân bón được cung cấp bởi công ty mẹ Ajinomoto.

Ajinomoto AGF hi vọng rằng cà phê của mình sẽ hấp dẫn người tiêu dùng Nhật Bản, những người ưa chuộng các sản phẩm nội địa. 

Theo một nghiên cứu của Japan Finance vào tháng 1, hơn 60% người Nhật chọn mua hàng hóa trong nước ngay cả khi giá cả cao hơn.

"Mục tiêu đầu tiên của chúng tôi là tiếp cận người tiêu dùng trong nước trong vòng 10 - 20 năm tới", ông Shinada cho biết. Về lâu dài, công ty hi vọng sẽ xuất khẩu sang thị trường châu Á.

Đối thủ lớn nhất của công ty, Nestle, cũng bắt đầu kế hoạch trồng cà phê ở quận Okinawa, Kyushu vào tháng 4. Nestle đã trồng 240 cây ở thành phố Nago và hi vọng sẽ thu hoạch được 200 kg cà phê sớm nhất vào năm 2022.