Dung lượng tiêu thụ rau quả thế giới ước tính mỗi năm đạt khoảng 240 tỉ USD, đây là cơ hội lớn để ngành rau quả Việt Nam phát triển. Tuy nhiên, ngành hàng cần phải vượt qua những khó khăn, rào cản hiện tại trước khi khai thác sâu rộng dư địa từ các thị trường.