Starbucks mở cửa hàng cà phê lớn nhất thế giới ở Thượng Hải

Cửa hàng Starbucks tại Thượng Hải (Nguồn: Starbuck Corp)

Starbucks nhận thấy rằng Trung Quốc đã vượt qua Mỹ trở thành thị trường lớn nhất của họ trong thập kỷ qua khi họ phải dựa vào người tiêu dùng giàu có của đất nước này để bù lại tăng trưởng trì trệ của phần còn lại trên thế giới.

Để tăng cường tập trung vào thị trường Trung Quốc, Starbucks sẽ mở tiệm cà phê lớn nhất trên thế giới ở Thượng Hải vào thứ Tư (6/12). Cửa hàng 2.787 m2 (30.000 ft2) (khoảng một nửa sân bóng đá) là một phần của bước tiến tới của nhà sáng lập và chủ tịch Howard Schultz.

Những khách hàng tại cửa hàng mới trên con phố mua sắm West Nanjing có thể xem được các hạt cà phê rang lên, nếm thử nhiều loại thức uống pha chế cao cấp và dùng ứng dụng tăng cường thực tế ảo của Starbucks để tương tác với cửa hàng.

CEO Kevin Johnson đang nhắm mục tiêu vào thị trường tăng trưởng nhanh nhất của Công ty có trụ sở tại Seattle này. Ông đang tìm cách để kích thích doanh số ảm đạm trên toàn cầu sau khi thị trường Mỹ bão hòa với những tách latte và cappuccino. Ba năm sau khi Starbucks mở cửa hàng cửa hàng đầu tiên trên sân nhà, Starbucks cuối cùng đã thử nghiệm ý tưởng này tại Trung Quốc, nơi họ hiện có 3.000 cửa hàng.

“Rõ ràng sức mạnnh tập đoàn tại Trung Quốc sẽ lớn hơn rất nhiều so với ở Mỹ”, Schultz cho biết trong bài giới thiệu ở Thượng Hải vào thứ Ba (5/12), khai trương tiệm cà phê mới này. Ông cho biết Trung Quốc sắp trở thành thị trường lớn nhất của công ty trong thập kỷ tới đây.

Starbucks không có đối thủ xứng tầm trong thị trường cà phê và bar ở Trung Quốc

Trung Quốc đang trở nên quan trọng với Starbucks

Doanh số cùng một cửa hàng ở Trung Quốc tăng 8% trong quý gần nhất, so với 2% trên toàn cầu. Doanh thu từ khu vực châu Á – Thái Bình Dương chiếm khoảng 15% doanh thu của Starbucks trong năm tài chính kết thúc vào tháng 10, nhiều hơn con số 5,5% của 5 năm trước.

Starbucks mở rộng đầu tư vào Trung Quốc vào tháng 7, khi công bố kế hoạch mua lại cổ phần của phía đối tác ở East China. Công ty đồng ý mua lại 50% cổ phần còn lại của đối tác với giá 1,3 tỷ USD, cho phép họ sở hữu khoảng 1.300 quán cà phê ở Thượng Hải, Giang Tô và Chiết Giang. Starbucks nói rằng mỗi 15 tiếng họ lại mở thêm một cửa hàng ở Trung Quốc, dự định có 5.000 cửa hàng ở nước này vào năm 2021.

Cửa hàng Starbucks tại Thượng Hải (Nguồn: Starbuck Corp)

Starbucks đang đặt cược rằng khao khát của Trung Quốc về những mặt hàng cao cấp hàng đầu có thể chuyển sang cà phê. Một ly latte chuẩn ở chuỗi cà phê này đã đắt hơn so với các thức uống tươi mới tại nhiều cửa hàng ở Thượng Hải. Nhu cầu đối với các sản phẩm cao cấp – từ ô tô đến sữa chua – đang tăng lên khi một lượng lớn các gia đình Trung Quốc trở nên giàu có.

“Những người tiêu dùng Trung Quốc, đặc biệt là giới trẻ, đang tìm kiếm những thứ chất lượng hơn, độc đáo hơn, để nói lên họ là ai”, theo Jack Chuang, đối tác tại OC&C Strategy Consultants Thượng Hải chuyên nghiên cứu thị trường cà phê Trung Quốc. “Đối với cà phê, có một loại ‘uyên thâm hơn’ từ người tiêu dùng, những người tìm đến những cửa hàng độc đáo này.

Starbucks cho biết họ đang lên kế hoạch cho những quán cà phê khác ở New York, Tokyo và Italy. Khái niệm này là một phần của nỗ lực rộng lớn nhằm đưa Starbucks trở nên cao cấp hơn, bao gồm 1 dòng sản phẩm cà phê cao cấp có tên gọi là Reserve và những quán cà phê để trưng bày thương hiệu mới này. Tuy vậy, việc triển khai bị chậm lại bởi chi phí xây dựng cao và rắc rối trong việc tìm kiếm bất động sản phù hợp.