Hàng hóa

Nhu cầu tiêu thụ trứng tăng đột biến, giá nào tiểu thương cũng gom

09:07 | 27/07/2021

Chia sẻ

Giá trứng tại các chợ truyền thống, siêu thị trên địa bàn Hà Nội đồng loạt tăng đột biến do nguồn cung khan hiếm, nhu cầu tích trữ thực phẩm. Giá tăng gần gấp đôi so với ngày thường song vẫn "cháy hàng", tiểu thương tranh nhau mua, giá nào cũng gom.

Nguồn cung khan hiếm, giá trứng tăng đột biến

Theo khảo sát tại một số chợ truyền thống chợ Dịch Vọng, Kim Liên, Thành Công... giá trứng gia cầm có xu hướng nhích lên 300 – 500 đồng/quả so với tuần trước.

Cụ thể, giá trứng gà công nghiệp khoảng 3.300 đồng/quả, giá trứng gà ta dao động 4.300 – 4.500/quả tùy kích cỡ, giá trứng vịt có giá 4.000 đồng/quả.

Tại các siêu thị Big C Thăng Long, giá trứng gà ta ở mức 4.850 đồng/quả, tăng hơn 300 đồng so với tuần trước. Do nhu cầu tích trữ tăng cao, hàng hóa có hạn, siêu thị áp dụng chính sách mỗi khách hàng chỉ được mua 3 vỉ trứng/ngày. Nhân viên siêu thị cho biết trứng "cháy hàng" trước 14h trong nhiều ngày qua.

Cùng cảnh ngộ, quầy trứng tại Vinmart Trần Đăng Ninh, Lotte Mart Cầu Giấy bày ra đến đâu hết đến đó, nhiều khách hàng không mua được trứng phải chuyển sang mua thịt heo đông lạnh, xúc xích...

Trao đổi với người viết, ông Nguyễn Hữu Tuệ, Giám đốc HTX chăn nuôi Nguyễn Gia (Kim Động, Hưng Yên) cho biết khoảng một tuần trở lại đây ông liên tục nhận được các cuộc điện thoại từ thương lái hỏi mua trứng với giá cao nhưng trứng của HTX vốn bỏ cho mối quen không đủ, khó có thể đáp ứng khách lạ trong giai đoạn cao điểm này.

Mỗi ngày trang trại trứng gia cầm lớn nhất vùng Kim Động với 50.000 con gà cung cấp ra thị trường 30.000 – 35.000 quả trứng, tương đương 30 triệu quả trứng/năm.

Kể từ khi Hà Nội giãn cách xã hội, giá trứng tăng đột biến, tăng 100 – 200 đồng/ngày. Hiện, trứng gà Ai Cập hiện có giá 3.500 – 3.600 đồng/quả, trứng gà công nghiệp khoảng 3.000 đồng/quả, tăng gấp 2 – 3 lần so với thời điểm giá trứng chạm đáy những tháng đầu năm.

"Thời điểm đầu năm giá trứng chỉ dao động ở 900 – 1.400 đồng/quả khiến người chăn nuôi lỗ 700 – 800 triệu/vạn gà. Trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng vài chục nghìn/bao, nhiều hộ dân chán nản, không nuôi nữa khiến nguồn cung thiếu hụt.

Bên cạnh đó, việc vận chuyển lưu thông khó khăn, xe vào thành phố phải có mã QR code đăng ký luồng xanh mới được lưu thông cũng phát sinh thêm chi phí, gián tiếp đẩy giá trứng lên cao".

Nhu cầu tiêu thụ trứng tăng đột biến, giá nào tiểu thương cũng gom - Ảnh 2.

Trang trại gà của HTX Nguyễn Gia mỗi ngày cung cấp 30 - 30 nghìn quả trứng nhưng vẫn không đủ hàng để bán (Ảnh: Hoàng Anh)

Tiểu thương giành giật, giá nào cũng gom

Không chỉ các trang trại khan hàng, các doanh nghiệp lớn trong ngành trứng cũng đang rơi vào khủng hoảng vì cung vượt cầu.

Chia sẻ trong cuộc họp với Sở Công Thương TP Hà Nội, ông Đặng Đình Tiên, Giám đốc CTCP Tiên Viên (Chương Mỹ, Hà Nội) cho biết ngành sản xuất trứng đang gặp khủng hoảng do gà bị bệnh IB (viêm phế quản truyền nhiễm), giảm sản lượng đẻ trứng từ 90% xuống còn 50 – 60%. Cho dù có bổ sung dinh dưỡng gà cũng không thể đẻ thêm.

Theo khảo sát, giá trứng gà công nghiệp của Tiên Yên bán cho các đại lý khoảng 3.600 đồng/quả, siêu thị 2.600 đồng/quả. Trứng gà trắng và trứng vịt không có hàng giao cho đơn lẻ, đại lý nhỏ trong hơn một tháng nay.

"Hiện nay, khu vực miền Nam cũng cần nguồn trứng lớn. Nhiều thương lái sẵn sàng giành giật, trả giá 2.800 – 3.000 đồng, cao hơn mặt bằng chung để gom hàng cho miền Nam nhưng các trang trại không đáp ứng đủ", ông Tiên cho biết.

Phía Tiên Yên đang cung cấp trứng cho siêu thị Vinmart nhưng lượng tiêu thụ tăng đột biến khiến doanh nghiệp cũng khó xoay xở đủ hàng vì trứng là mặt hàng không thể tích trữ lâu. Vì vậy, doanh nghiệp trứng đề xuất siêu thị giới hạn số lượng mua và có các mặt hàng thay thế trứng.

Nhu cầu tiêu thụ trứng tăng đột biến, giá nào tiểu thương cũng gom - Ảnh 3.

Trứng là sản phẩm thiết yếu nhưng khó bảo quản trong thời gian dài (Ảnh: Hoàng Anh)

Ông Tiên cho biết doanh nghiệp cũng có nhiều trang trại liên kết cung cấp trứng tuy nhiên với những lời đề nghị hấp dẫn của thương lái, một số trại phá vỡ cam kết, chấp nhận nộp phạt hợp đồng.

Khi giá trứng đang ở thời kỳ đỉnh cao, mỗi ngày trang trại có thể thu lãi 5 – 6 triệu đồng và chỉ cần một tuần là đủ tiền phạt. Đây cũng là bài toán khiến doanh nghiệp đau đầu trong thời gian qua.

Trao đổi với người viết, ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam (VIPA) cho biết có nhiều nguyên nhân khiến giá trứng ở các tỉnh phía Bắc tăng đột biến trong thời gian vừa qua, đặc biệt khi Hà Nội thực hiện giãn cách xã hội.

Theo ông Sơn, giá gia cầm và các sản phẩm gia cầm tăng đột biến do quy luật cung – cầu, tổng cung giảm, tổng cầu tăng.

Trên bình diện chung cả nước, tính đến tháng 4, tổng đàn gia cầm giảm từ 513 triệu con giảm xuống còn gần 327 triệu con, giảm 36%. Sản lượng trứng từ gần 17 tỷ quả giảm xuống còn gần 13,5 tỷ quả, giảm 20%. Do đó, bước sang quý III giá gia cầm và sản phẩm gia cầm rục rịch tăng.

"Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ tăng đột biến khi Hà Nội áp dụng Chỉ thị 17, người dân có tâm lý thu gom, tích trữ nhu yếu phẩm trong đó có thịt gia cầm và sản phẩm trứng, góp phần đẩy giá trứng lên", ông Sơn nói.

Ngoài ra, thời điểm này các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu đang gom nguyên liệu, chuẩn bị cho hàng hóa trong vòng 1 – 2 tháng tới.

Thêm nữa, việc Hà Nội kiểm soát chặt các phương tiện ra vào thành phố, trong đó có các phương tiện chuyên chở hàng hoá từ các địa phương trong đó có trứng và các sản phẩm gia cầm khác cũng ít nhiều gặp khó khăn khiến giá cả tăng chóng mặt.

Hoàng Anh