Món pizza thanh long độc lạ xuất hiện trong dịch virus corona
Nhằm hưởng ứng chiến dịch giải cứu nông sản bị ảnh hưởng dịch virus corona, một cửa hàng bánh ở Hà Nội đã sáng tạo ra cách làm bánh pizza với đế màu hồng tươi được làm từ quả thanh long ruột đỏ.
Chia sẻ về ý tưởng độc đáo này, anh Hoàng Tùng (phụ trách chuỗi cửa hàng bánh pizza ở Hà Nội) nói: "Bắt nguồn từ phong trào giải cứu nông sản Việt bị ảnh hưởng bởi virus corona, tôi nghĩ ra cách đưa quả thanh long vào sản xuất các loại bánh tạo thành sản phẩm có giá trị cao hơn và giải cứu được số lượng thanh long nhiều hơn".
"Trước đó, tôi biết thông tin một doanh nghiệp ở TP.HCM làm bánh mì từ quả thanh long nên tôi nghĩ ngay đến đế bánh pizza cũng được làm từ nguyên liệu bột mì. Từ đó tôi bắt tay vào thử nghiệm sử dụng nguồn nguyên liệu từ quả thanh long để làm đế bánh pizza cho các loại nhân khác nhau", anh Hoàng Tùng cho biết.
Để tạo pizza đế thanh long hoàn chỉnh, anh Hoàng Tùng cùng đầu bếp phải nghiên cứu và thử nghiệm nhiều lần. Tuy nhiên những mẻ bánh đầu tiên liên tiếp gặp thất bại, có mẻ bánh không lên được màu, có mẻ còn vị chát, có mẻ đế bánh lại không nở theo đúng chuẩn. Sau 5 lần thử nghiệm cuối cùng công thức làm đế bánh pizza bằng quả thanh long đã dần thành hình.
Pizza thanh long được mô tả là có vị ngọt thanh mát, khác biệt bởi không trộn thêm đường như đế bánh truyền thống. Nguyên liệu được nhập từ siêu thị để đảm bảo rõ ràng nguồn gốc xuất xứ cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những chiếc bánh này có phần đế màu hồng tươi nhờ sự hòa trộn của thanh long đỏ và bột theo công thức riêng của nhà hàng.
Theo các đầu bếp, việc khó khăn nhất trong việc làm pizza thanh long ruột đỏ là làm sao có thể tạo được đế bánh có đủ độ ngọt thanh mà vẫn giữ được sắc hồng của quả thanh long sau khi nướng lên.
Phần topping bề mặt phía trên của bánh vẫn được chế biến tùy theo ý thích của khách hàng.
Pizza thanh long có giá bán khá mềm. Bình thường, một chiếc bánh pizza có nhân, đường kính 22 cm, 6 miếng giá 120.000 đồng, nhưng pizza thanh long có cùng kích cỡ chỉ 55.000 đồng/chiếc.
Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 (Vietnam Investment Forum 2027)
Thời gian: Ngày 12/11/2026
Địa điểm: Shilla Monogram Hanoi Westlake, số 6 Hoàng Minh Thảo, Tây Hồ Tây, Hà Nội
Là sự kiện thường niên quy tụ các chuyên gia đầu ngành, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 mang đến những góc nhìn chuyên sâu về triển vọng đầu tư và cơ hội trên thị trường năm 2027.
Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức sẽ công bố Best Retail Brokers 2026 - Bảng xếp hạng công ty chứng khoán có dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường Việt Nam.
Hãy tham gia đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán, góp phần phản ánh trải nghiệm thực tế của nhà đầu tư và có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn.
Cùng cộng đồng đầu tư đón đầu xu hướng, cập nhật góc nhìn chuyên gia và khám phá cơ hội đầu tư năm 2027. Đăng ký ngay để nhận ưu đãi vé Early Bird, giảm hơn 30%!
![[Cập nhật ngày 20/10] KQKD ngân hàng 9 tháng: Techcombank báo lãi kỷ lục, có nơi lợi nhuận tăng 85%](https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/10/19/avatar-facebook-ket-qua-kinh-doanh-ngan-hang-quy-iii-20261019144318951-avatar-fb-20261019161321312.jpg?width=215&height=144 "[Cập nhật ngày 20/10] KQKD ngân hàng 9 tháng: Techcombank báo lãi kỷ lục, có nơi lợi nhuận tăng 85%"){kind=avatar}
TRỰC TIẾP
![[Cập nhật 21/10] KQKD ngân hàng 9 tháng: Đã có 9 ngân hàng công bố, tăng trưởng lợi nhuận cao nhất 85%](https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2026/10/21/avatar-facebook-ket-qua-kinh-doanh-ngan-hang-quy-iii-20261019144318951-avatar-fb-20261021090128788.jpg?width=220 "[Cập nhật 21/10] KQKD ngân hàng 9 tháng: Đã có 9 ngân hàng công bố, tăng trưởng lợi nhuận cao nhất 85%"){kind=avatar}
