Doanh nhân Lê Hoàng Diệp Thảo vừa chia sẻ về làn sóng cà phê gắn liền với câu chuyện về sự phát triển của Tập đoàn Trung Nguyên từ những ngày đầu.

Thành công của Starbucks là một trong những câu chuyện kinh doanh kỳ diệu nhất trong nhiều thập kỷ, khi một cửa hàng cà phê nhỏ ven sông Seattle (bang Washington, Mỹ) trở thành chuỗi cà phê lớn nhất hành tinh. 

Dù được đánh giá tiềm năng, nhưng đằng sau những con số lợi nhuận và cơ hội rộng mở, kinh doanh cà phê chuỗi vẫn không hề dễ làm và dễ kiếm tiền, bởi đòi hỏi đầu tư dài hơi, bài bản. Bên cạnh chi phí còn nhiều cạnh tranh khác như mặt bằng, cách quản lý...

Bắt đầu từ năm 2015, tiêu thụ cà phê tăng nhanh với 2/3 là cà phê rang xay, 1/3 là cà phê hòa tan do sự mở rộng liên tục của các chuỗi cửa hàng cà phê và quán cà phê.