Ra mắt vào nửa cuối năm 2022, Hispania Nha Trang - nhà hàng đầu tiên tại Nha Trang được dẫn dắt bởi đầu bếp đạt sao Michelin, bếp trưởng Marcos Moran, đánh dấu sự hợp tác của thương hiệu này với quần thể tư dinh mặt biển siêu sang Gran Meliá Nha Trang (Bãi Tiên, thành phố Nha Trang), tiên phong đem đến một chuẩn mực mới của sự hưởng thụ tinh tế và cao cấp cho Việt Nam.