Heo 'tăng tốc' giá, gà 'đua' theo, chân gà da với xương cũng 45.000-55.000đ/kg
Giá gà công nghiệp (lông trắng) đang tăng cao. Tuy nhiên, nguồn cung hiện chủ yếu đến từ các công ty - Ảnh: Nguyễn Trí
Chưa đầy 2 tháng, giá gà công nghiệp bán ra tại chuồng đã tăng gần gấp 3. Nguyên nhân chính của việc tăng giá được nhận định do "đua" theo giá heo.
Theo thông tin từ các trại nuôi phía Nam, sau thời gian giá giảm kéo dài, hơn một tuần nay giá gà công nghiệp (lông trắng) bán ra tại chuồng tăng mạnh và hiện ở mức 37.000-42.000 đồng/kg tùy loại. Mức giá này tăng 15.000 đồng so với mức giá phổ biến của đầu tháng 11 và tăng 22.000-25.000 đồng/kg so với mức giá "đáy" của hơn 2 tháng trước đó.
Tương tự, nhiều loại khác cũng đang có mức giá khá cao như gà tam hoàng hiện 38.000 - 40.000 đồng/kg, gà ta lai 39.00-43.000 đồng/kg, gà đẻ loại 54.000-57.000 đồng/kg.
Theo ghi nhận, giá gà công nghiệp bán ra tại chợ, siêu thị cũng được điều chỉnh tăng mạnh với đùi gà, cánh gà hiện ở mức phổ biến 69.000 - 79.000 đồng/kg tùy loại và tùy nơi, má đùi 37.000 - 43.000 đồng/kg tùy nơi, chân gà 45.000 - 55.000đồng/kg, gà philê không da 80.000 - 87.000 đồng/kg.
Tuy vậy, theo đại diện một số siêu thị, do nguồn cung chủ yếu từ các công ty lớn - những đơn vị có gà được nuôi liên kết theo chuỗi với mức giá ổn định. Do đó, mức tăng giá gà tại siêu thị không bằng so với mức tăng ngoài thị trường.
Theo ông Lê Văn Quyết - phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Đông Nam Bộ, người dân chuyển qua dùng thịt gà nhiều do "ngại" ăn thịt heo vì giá tăng cao. Tuy nhiên, nguồn cung gà đang thấp do người dân ngại tái đàn vì giá rớt trước đó. Cung hụt cầu đẩy giá gà tăng.
Tương tự, ông Nguyễn Kim Đoán - phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai - cho rằng heo tăng cao nên giá thịt gà đắc lợi, có cơ hội tăng mạnh.
Tuy vậy, nhiều chuyên gia cho rằng không loại trừ người chăn nuôi gà đang cố tình "lợi dụng" giá heo để đẩy giá gà lên quá cao so với mức cung cầu thực tế.
Với giá thành chăn nuôi 22.000 - 23.000 đồng/kg, người nuôi lời phổ biến khoảng 15.000 đồng/kg gà công nghiệp xuất bán (trung bình mỗi con xuất bán đạt 2kg, người nuôi lãi 30.000 đồng/con).
Trong khi đó, giá thịt heo hơi xuất chuồng tại phía Nam cũng chững lại ở mức 69.000 - 70.000 đồng/kg. Với giá thành hiện 38.000 - 40.000 đồng/kg, mỗi con heo xuất chuồng (nặng 80 -100kg) người nuôi lãi 2,5-3 triệu đồng/con.
Tuy vậy, do ảnh hưởng dịch bệnh nên lượng heo hiện chủ yếu từ các công ty, heo trong dân còn không nhiều. Thời gian qua, rất ít trang trại nhỏ lẻ dám tái đàn vì dịch tả heo châu Phi vẫn đang hoành hành.
Giá gà hùa theo giá heo tăng cao khiến nhiều bà nội trợ "đau đầu" mỗi khi xách giỏ đi chợ. Theo bà Nga (Q.Bình Thạnh), vì giá heo tăng cao nên gia đình cắt giảm hơn một nửa lượng thịt heo để chuyển qua dùng thịt gà hơn tháng qua, nhưng nay đến lượt gà "bắt chước" heo tăng mạnh khiến bài toán chi tiêu của gia đình gặp khó.
Tương tự, bà Hà (Q.Thủ Đức) cho biết lương không tăng nhưng giá thực phẩm thiết yếu tăng khiến chi phí cho bữa ăn đã tăng 40% so với các tháng trước. "Tết đến nhiều thứ phải chi tiêu, nếu giá thực phẩm thiết yếu đồng loạt tăng thì người dân sẽ gặp khó khăn", bà Hà than vãn.
Không lo thiếu hụt thịt gà dịp tết, giá sẽ giảm
Theo ông Quyết, gà công nghiệp chỉ cần nuôi 40-45 ngày là xuất bán nên nguồn cung khả năng sẽ tăng trở lại. Vì thế, giá gà khó tăng thêm và có thể sẽ sớm hạ xuống mức hợp lý. Trong khi đó, không giống thịt heo có nhu cầu tiêu dùng lớn, dịp tết người dân chủ yếu dùng gà vườn để cúng, còn lại nhu cầu thịt gà công nghiệp không nhiều do các bếp ăn nghỉ tết. Do đó không lo thiếu hụt thịt gà dịp tết, thậm chí gà có thể bị ế và rớt giá.
.
Sau khi tăng liên tục, giá thịt heo nhiều ngày qua đã chững lại. Tuy vậy, mức giá hiện nay đã tăng gần gấp đôi so với thời điểm giữa năm - Ảnh: Nguyễn Trí
