Giò lụa dính chất bảo quản từ nước chấm

Đó là thông tin được ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP HCM, cho biết tại hội thảo “Cung ứng hàng hóa Tết Đinh Dậu 2017” do Báo Thanh Niên phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM tổ chức ngày 12-12.

Theo đó, 21% (29/135 mẫu) xúc xích, khô bò, bò viên, chả lụa, chả quế, chạo thịt, khổ qua dồn thịt, pâté vi phạm chỉ tiêu natri benzoate (chất bảo quản).

Theo ông Thảo, có doanh nghiệp sản xuất giò lụa đã khiếu nại kết quả trên vì cho rằng trong quy trình sản xuất, chế biến không sử dụng natri benzoate nên không thể có tồn dư. Tuy nhiên, qua rà soát đã phát hiện trong nguyên liệu nước chấm có natri benzoate với hàm lượng 400 mg/lít (trong ngưỡng cho phép) nhưng đây là phụ gia không được phép sử dụng cho sản phẩm chế biến từ thịt.

Vì vậy, ông Thảo cảnh báo các cơ sở chế biến nên kiểm soát chặt nguyên liệu để bảo đảm sản phẩm không chứa các chất không được phép hoặc tồn dư vượt ngưỡng.

Bảng xếp hạng Dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường chứng khoán Việt Nam

VietnamBiz chính thức khởi động Best Retail Brokers 2026 - bảng xếp hạng thường niên nhằm ghi nhận và đánh giá chất lượng dịch vụ dành cho nhà đầu tư cá nhân tại các công ty chứng khoán Việt Nam.

Với hệ thống tiêu chí đánh giá đa chiều, Best Retail Brokers 2026 hướng tới cung cấp một góc nhìn toàn diện về chất lượng dịch vụ bán lẻ, đồng thời ghi nhận những công ty chứng khoán đang tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho nhà đầu tư.

Tìm hiểu Best Retail Brokers 2026: https://vietnamrankings.vn

Ban Tổ chức rất mong nhận được tiếng nói của các nhà đầu tư qua khảo sát "Đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán của bạn".

Tham gia ngay để có cơ hội nhận được vé mời tham dự Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 diễn ra vào ngày 12/11/2026!

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn