Giá thịt heo hôm nay 28/1: Sườn non heo giữ giá 210.476 đồng/kg, cao nhất tại Hà Hiền

Giá thịt mát Meat Deli

Theo khảo sát trong sáng ngày 28/1, giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn duy trì đi ngang trong khoảng 119.922 - 163.122 đồng/kg và được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.

Trong đó, thịt heo xay được ghi nhận với giá 105.532 đồng/kg, thấp nhất trong các sản phẩm. Tiếp đó là nạc đùi heo, nạc vai heo và chân giò rút xương, với giá bán lần lượt là 110.320 đồng/kg, 126.320 đồng/kg và 127.922 đồng/kg.

Bảng giá thịt mát Meat Deli hôm nay (Nguồn: winmart.vn).

Giá thịt heo tại Thực phẩm Hà Hiền 

Khảo sát sáng nay cho thấy, giá thịt heo vẫn duy trì đi ngang tại hệ thống Thực phẩm Hà Hiền. Các sản phẩm thịt heo tại đây đang được bán với giá dao động trong khoảng 88.571 - 210.476 đồng/kg. 

Cụ thể, hai sản phẩm có giá bán cao nhất là sườn non heo và nạc dăm heo, lần lượt là 210.476 đồng/kg và 180.952 đồng/kg. Mỡ heo vẫn giữ giá thấp nhất là 88.571 đồng/kg. 

Bảng giá thịt heo Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền hôm nay. (Nguồn: thucphamhahien.com).  

Thị trường heo hơi tiếp tục đi lên

Sáng 28/1, thị trường heo hơi phía Bắc tiếp tục ghi nhận điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương. Cụ thể, heo hơi tại Ninh Bình, Quảng Ninh và Hưng Yên cùng đạt 81.000 đồng/kg; Lạng Sơn và Điện Biên chạm ngưỡng 80.000 đồng/kg; Sơn La đạt 79.000 đồng/kg.

Theo đó, heo hơi tại các tỉnh thành khu vực miền Bắc đang được mua bán với giá dao động trong khoảng 78.000 - 81.000 đồng/kg. Trong đó Lai Châu là tỉnh duy nhất giữ giao dịch ở mức 78.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Tương tự, khu vực miền Trung - Tây Nguyên cũng chứng kiến sự biến động tại nhiều địa phương. Sau khi cùng tăng 1.000 đồng/kg, heo hơi tại Thanh Hoá chạm mốc 80.000 đồng/kg, cao nhất khu vực; Hà Tĩnh lên mức 78.000 đồng/kg; Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng và Khánh Hòa đạt 77.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh thành còn lại trong vùng, giá heo hơi tiếp tục giữ ổn định. Hiện tại, giá heo tại miền Trung - Tây Nguyên dao động trong khoảng 76.000 - 80.000 đồng/kg.

Thị trường heo hơi miền Nam cũng ghi nhận tăng nhẹ tại Tây Ninh và Vĩnh Long, lần lượt đạt 77.000 đồng/kg và 76.000 đồng/kg trong sáng nay.

Như vậy, giá heo hơi tại miền Nam hiện dao động trong khoảng 75.000 - 78.000 đồng/kg. Trong đó, An Giang, Cà Mau và Cần Thơ là những địa phương giữ giao dịch ở mức 75.000 đồng/kg, thấp nhất cả nước.

Nhìn chung, giá heo hơi vẫn tiếp tục giữ đà tăng trên cả ba miền. Khảo sát mới nhất cho thấy heo hơi trên cả nước đang được mua bác với giá từ 75.000 - 81.000 đồng/kg.

TP HCM làm rõ vụ thịt heo đổi màu tại bếp ăn trường tiểu học

Ngày 26/1, UBND phường Bến Cát (TP HCM) cho biết, đơn vị đã kiểm tra, rà soát và xử lý thông tin phản ánh liên quan đến vụ việc an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Lương Thế Vinh tại địa phương, sau khi trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh, thông tin gây lo ngại trong phụ huynh học sinh, theo TTXVN.

Theo UBND phường Bến Cát, từ ngày 24 đến nay, một số hình ảnh liên quan đến thực phẩm (thịt heo đổi màu) đầu vào của bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Lương Thế Vinh được lan truyền trên mạng xã hội, khiến một bộ phận phụ huynh và người dân hoang mang.

Qua rà soát hồ sơ, báo cáo của nhà trường và Phòng Văn hóa-Xã hội phường, sự việc được xác định xảy ra vào lúc 5h15 ngày 15/1/2026.

Thời điểm này, Tổ kiểm tra thực phẩm của Trường Tiểu học Lương Thế Vinh, gồm Ban Giám hiệu, giáo viên phụ trách và đại diện Ban đại diện cha mẹ học sinh, tiến hành kiểm tra thực phẩm đầu vào theo quy trình đã xây dựng.

Trong quá trình kiểm tra, tổ công tác phát hiện 90kg sườn heo đông lạnh không bảo đảm yêu cầu về chất lượng theo hợp đồng đã ký kết, trong khi hợp đồng quy định cung ứng thịt tươi, mới.

Ngay khi phát hiện, nhà trường không đưa số thực phẩm trên vào chế biến, đồng thời lập biên bản và yêu cầu đơn vị cung cấp là Công ty Phúc Hậu thu hồi toàn bộ 90 kg sườn heo không đạt yêu cầu.

Đến khoảng 7h30 cùng ngày, đơn vị cung cấp đã thay thế đầy đủ số lượng thực phẩm bảo đảm chất lượng, được Tổ kiểm tra của nhà trường xác nhận trước khi đưa vào bếp ăn bán trú.

Ngày 23/1, Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Lương Thế Vinh đã tổ chức buổi làm việc với Ban Chấp hành Hội Cha mẹ học sinh và đại diện Công ty Phúc Hậu.

Tại buổi làm việc, nhà trường yêu cầu đơn vị cung cấp thực phẩm ký cam kết thực hiện nghiêm việc cung ứng đúng chất lượng, đúng chủng loại theo hợp đồng và thống nhất sẽ chấm dứt hợp đồng nếu để tái diễn vi phạm.

Tuy nhiên, đến khoảng 11 giờ ngày 24/1, các hình ảnh liên quan đến số thực phẩm không đạt yêu cầu, dù đã được xử lý và không đưa vào sử dụng, vẫn bị phát tán và lan truyền nhanh chóng trên mạng xã hội, tạo dư luận và tâm lý lo lắng trong phụ huynh học sinh.

Trước diễn biến trên, UBND phường Bến Cát đã giao Phòng Văn hóa - Xã hội phường phối hợp với nhà trường kiểm tra toàn bộ hồ sơ, quy trình tổ chức bếp ăn bán trú, hợp đồng cung ứng thực phẩm và các biên bản xử lý liên quan.

Đồng thời, UBND phường yêu cầu Ban Giám hiệu nhà trường tổ chức họp Ban đại diện cha mẹ học sinh và các chi hội phụ huynh lớp để thông tin đầy đủ, công khai, minh bạch về diễn biến và kết quả xử lý vụ việc.

UBND phường cũng yêu cầu nhà trường tiếp tục giải thích rõ quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm, khẳng định số thực phẩm không bảo đảm đã được phát hiện kịp thời và không sử dụng cho học sinh; tiếp thu ý kiến, nguyện vọng của phụ huynh nhằm hoàn thiện các biện pháp quản lý bếp ăn bán trú.

Bên cạnh đó, nhà trường được yêu cầu tăng cường công khai, niêm yết quy trình kiểm tra thực phẩm, thực đơn hằng ngày và sổ theo dõi an toàn thực phẩm tại bảng tin và các kênh thông tin để phụ huynh tiện theo dõi.

Trong thời gian tới, UBND phường Bến Cát cho biết sẽ tiếp tục chỉ đạo các trường học trên địa bàn tăng cường quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm; đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát bếp ăn bán trú, duy trì sự tham gia giám sát thường xuyên của Ban đại diện cha mẹ học sinh.

Cùng với đó, các hợp đồng cung ứng thực phẩm sẽ được rà soát chặt chẽ, kiên quyết chấm dứt hợp đồng đối với các đơn vị không bảo đảm yêu cầu về an toàn thực phẩm; đồng thời phối hợp với các cơ quan chuyên môn cấp trên nhằm nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.