Giá ớt Trung Quốc tăng 80%/năm, dự báo đạt đỉnh vào tháng 4 và tháng 5

Dữ liệu cho thấy giá ớt tại các khu vực sản xuất của Trung Quốc bắt đầu tăng từ tháng 10/2018, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán (ngày 5/2). 

Giá ớt đã bất ngờ tăng vọt, với giá bán lẻ trung bình tại chợ Xinfadi đạt 6,5 nhân dân tệ/0,5 kg, tăng 182,6% so với mức 2,3 nhân dân tệ/kg ghi nhận ngày 1/1.

Trong đó, giá ớt chuông đã tăng 4,5 nhân dân tệ/0,5 kg kể từ tháng 1/2018, ghi nhận mức tăng trưởng 69,23%.

Khá nhiều người nông dân đã hưởng lợi từ sự tăng giá đột ngột này, và họ quyết định tăng diện tích trồng ớt. Theo dữ liệu từ các công ty tư vấn, tổng diện tích sử dụng để trồng cây ớt tại Trung Quốc đã tăng 20% so với 224.000 ha trong 2018 lên trên 267.000 ha trong năm 2019.

Các thành phần trong ngành cho biết thị trường ớt hiện tại được hình thành dưới tác động của những điều kiện thời tiết cực đoan ở các vùng sản xuất ớt trong năm ngoái. 

Đầu tiên là thời tiết mùa xuân không thuận lợi. Diện tích sản xuất trên khắp Trung Quốc đã phải chịu những trận mưa và tuyết trong tháng 2, đặc biệt tại phía nam. Ngoài ra, những đợt gió lạnh nhỏ thường xuyên đã làm chậm quá trình phát triển của cây ớt trên khắp Trung Quốc gần dịp Tết Nguyên đán. 

Bên cạnh đó, phần lớn diện tích gieo trồng tại Sơn Đông và Hà Nam đã phải hứng nhiều trận bão, cùng với diện tích trồng ớt giảm đã kéo giá heo lên cao. Tổng diện tích trồng ớt đã giảm 30% trong năm ngoái vì thời tiết xấu. 

Trung Quốc nhập khẩu 100.000 tấn ớt từ Ấn Độ để bổ sung nguồn cung nội địa, nhưng khối lượng thu mua đã giảm trong năm nay.

Theo các thành phần trong ngành, nguồn cung giảm là nguyên nhân chính khiến giá tăng cao, nhưng thị trường dự đoán tình hình còn trở nên tồi tệ hơn. 

Vì vậy, giá ớt được dự báo chạm đỉnh vào tháng 4 và tháng 5.