Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản (VASEP), cá tra giá trị gia tăng Việt Nam ngày càng được chú ý tại các thị trường quốc tế khi người tiêu dùng tại các quốc gia này ngày càng ưa chuộng, do sự đa dạng trong cách chế biến thành nhiều món ăn phong phú, phối trộn với nhiều nguyên liệu.