Giá cà phê hôm nay 11/8: Robusta bật tăng trở lại, trong nước lên mốc 98.000 đồng/kg

Cập nhật giá cà phê trong nước

Khảo sát cho thấy, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng 600 - 700 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 97.200 – 98.000 đồng/kg.

Trong đó, Đắk Nông ghi nhận mức tăng 700 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 98.000 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có giá cà phê cao nhất khu vực.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 700 đồng/kg, hiện được thu mua ở mức 97.700 đồng/kg.

Riêng Lâm Đồng ghi nhận mức tăng 600 đồng/kg, đưa giá cà phê lên 97.200 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Đóng cửa phiên giao dịch ngày 10/8, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London đảo chiều tăng nhẹ 0,61% (23 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên mức 3.795 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng tăng 0,74% (28 USD/tấn), đạt 3.795 USD/tấn.

Ngược lại, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 quay đầu giảm 0,97% (3,25 US cent/pound), xuống còn 332,3 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 0,63% (2 US cent/pound), đạt 313,9 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, giá cà phê chốt phiên thứ Hai diễn biến trái chiều. Trong đó, giá cà phê arabica giảm khi lượng mưa thấp hơn mức thông thường tại Brazil được cho là sẽ tạo điều kiện để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch, qua đó gây sức ép lên giá.

Theo Công ty khí tượng Somar Meteorologia, trong tuần kết thúc ngày 9/8, lượng mưa tại bang Minas Gerais của Brazil đạt 5,8 mm, tương đương 92% mức trung bình lịch sử. Đây là vùng trồng cà phê arabica chủ lực của quốc gia Nam Mỹ này.

Bên cạnh đó, các nhà giao dịch cho biết lo ngại về nhu cầu yếu đang gây sức ép lên giá, dù thị trường vẫn được hỗ trợ bởi khả năng hiện tượng thời tiết El Niño có thể làm giảm sản lượng cà phê.

Ngoài ra, chất lượng cà phê tại Brazil, quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới, cũng đang là vấn đề được thị trường quan tâm.

Rabobank nhận định trong một báo cáo rằng: “Nguồn cung cà phê chất lượng cao trong niên vụ này có thể hạn chế hơn so với các loại cà phê chất lượng thấp, do lượng mưa gần đây có thể đã ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cà phê tại một số khu vực thuộc vành đai cà phê của Brazil.”

Do ảnh hưởng bởi mưa, tính đến ngày 31/7, các thành viên của hợp tác xã Cooxupe mới hoàn thành 67,3% diện tích thu hoạch, thấp hơn mức 74,2% cùng kỳ năm trước.

Trước đó, ngày 17/7, Safras & Mercado cho biết tính đến ngày 15/7, Brazil mới hoàn thành 64% vụ thu hoạch cà phê niên vụ 2026/27, thấp hơn đáng kể so với mức 77% cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 5 năm là 70%.

Trong bối cảnh đó, tính đến ngày 10/8, tồn kho cà phê arabica trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 2,5 năm, còn 242.673 bao, qua đó trở thành yếu tố hỗ trợ giá arabica. Ngược lại, tồn kho robusta trên sàn ICE đã tăng lên mức cao nhất trong 4,5 tháng, đạt 4.285 lô.

Tại Trung Quốc, Luckin Coffee ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực trong quý II/2026. Doanh thu thuần của chuỗi cà phê này tăng 28,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 2,33 tỷ USD.

Trong quý II, Luckin Coffee mở thêm 2.668 cửa hàng tại Trung Quốc, nâng tổng số cửa hàng lên 36.310. Diễn biến này cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê tại thị trường tỷ dân tiếp tục tăng, đồng thời củng cố triển vọng mở rộng của ngành cà phê nội địa.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), tiêu thụ cà phê nội địa của Trung Quốc hiện đạt khoảng 6,75 triệu bao. Trong khi đó, Vân Nam – vùng trồng cà phê truyền thống của nước này – sản xuất khoảng 1,5 – 2 triệu bao arabica mỗi năm.

Tuy nhiên, ngành cà phê Vân Nam từng chịu tác động từ thời tiết khắc nghiệt trong năm 2024, cùng với sự xuất hiện của bệnh Fusarium, loại bệnh mà nhiều người trồng chưa có nhiều kinh nghiệm xử lý khi dịch bệnh bùng phát.

USDA dự báo sản lượng cà phê trong nước của Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng. Dù vậy, nguồn cung nhập khẩu vẫn đóng vai trò quan trọng khi khoảng 60% tổng lượng cà phê tiêu thụ tại nước này đến từ nguồn nhập khẩu, bao gồm cả cà phê nhân xanh và cà phê đã qua chế biến.