Đà tăng giá heo hơi phi mã có thể chỉ là ngắn hạn?

Giá heo hơi tăng mạnh 

Kể từ cuối năm ngoái đến nay, giá heo hơi liên tục tăng mạnh. Tính đến ngày 26/2, giá heo hơi tiến gần đến mốc 80.000 đồng/kg, trung bình ở mức 77.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất kể từ ít nhất năm 2022 đến nay. So sánh với thời điểm cuối năm ngoái, hiện giá heo hơi tăng mạnh gần 22%. 

Giá heo hơi tăng nhờ được ủng hộ bởi cả hai yếu tố cung và cầu. Trong báo cáo công bố mới đây, Công ty chứng khoán VCBS cho biết giá heo bắt đầu tăng từ tháng 12 do nhu cầu thịt heo tăng mạnh khi dịp Tết Nguyên đán tới gần. Trong khi đó, nguồn cung thịt heo giảm do dịch tả Châu Phi.

Giai đoạn sau Tết, giá heo hơi tiếp đà tăng mạnh ngay cả khi nhu cầu đã hạ nhiệt hơn so với trước và trong Tết. Nguyên nhân được cho là nguồn cung tiếp tục hạn chế do ảnh hưởng bởi tình hình dịch bệnh. 

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, cho biết: “Vừa rồi bệnh dịch tả heo Châu Phi bùng phát ở nhiều trang trại. Ngoài ra, dịch bệnh tiêu chảy trên heo con và bệnh viêm phổi cũng diễn biến phức tạp gây hao hụt nguồn cung trong ngắn hạn. Trong khi đó, nhiều trang trại nhỏ lẻ đã “treo chuồng” do tác động của thị trường. Những yếu tố này đã đẩy giá heo hơi tăng mạnh từ cuối năm ngoái đến nay”.

Ông cho biết thêm tỷ lệ thất thoát đàn heo con bị nhiễm bệnh tiêu chảy là khoảng 30%, thậm chí có trang trại kiểm soát không tốt, tỷ lệ này lên tới 100%.

Theo ông Nguyễn Văn Trọng, Nguyên Phó Cục trưởng, Cục Chăn nuôi, nguồn cung hiện đã giảm nhiều vì tình hình dịch bệnh diễn ra phức tạp ở nhiều nơi. Nhất là thời điểm sau Tết ở khu vực miền Bắc thời tiết nồm ẩm nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh. Bên cạnh đó, lượng tiêu thụ trước Tết tăng đột biến cũng góp phần khiến nguồn cung sau Tết hạn chế hơn bởi đàn heo mới cần thời gian để đủ trọng lượng xuất chuồng.

“Giá heo hơi sau Tết thậm chí cao hơn trước Tết. Điều này, rất hiếm khi xảy ra.”, ông Trọng nói. 

Hiện dịch tả heo châu Phi đang diễn biến phức tạp ở nhiều địa phương. Theo thông tin từ Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), từ đầu năm 2025 đến nay, các loại dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên đàn vật nuôi tại nhiều tỉnh thành diễn biến phức tạp. Trong đó, 3.678 con heo buộc phải tiêu huỷ vì dịch tả Châu Phi.

Một số tỉnh đang có biện pháp siết chặt hoạt động kiểm soát dịch.

UBND tỉnh Hà Tĩnh mới đây ban hành công điện yêu cầu các địa phương đang có dịch tả heo Châu Phi tập trung nguồn lực để ứng phó. Đồng thời, tỉnh cũng yêu cầu các hộ dân không tái đàn khi chưa đảm bảo các điều kiện về an toàn dịch bệnh. Tỉnh này cũng sẽ kiểm soát hoạt động buôn bán, vận chuyển, giết mổ và thực hiện tiêu độc khử trùng phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các trục giao thông chính.

Giá heo hơi chỉ tăng trong ngắn hạn?

Mặc dù giá heo hơi vừa có đợt tăng mạnh trong thời gian qua, các chuyên gia cho rằng điều này chỉ là ngắn hạn.

Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho rằng đà tăng giá này có thể kéo dài tối đa thêm một tháng nữa do giá ở các nước xung quanh như Thái Lan, Trung Quốc hiện đang ở mức rất thấp. Điển hình như Trung Quốc, giá heo hơi chỉ khoảng 55.000 đồng/kg. 

“Nếu giá các nước xung quanh mà bằng Việt Nam thì mới đáng ngại. Tình hình ở Việt Nam hiện tại chỉ là thiếu hàng cục bộ nên không cần quá lo lắng.  Bên cạnh đó, trong kịch bản nếu giá heo hơi giữ ở mức cao trong thời gian dài thì Chính phủ cũng có thể đưa ra các biện pháp bình ổn. Ngoài ra, lượng nhập khẩu từ các nước vào Việt Nam có thể sẽ tăng do chênh lệch về giá lớn, kéo giá heo hơi trong nước xuống”, ông Công nhận định. 

ÔngNguyễn Văn Trọng cũng có chung quan điểm khi cho rằng mặt bằng nhu cầu thịt heo năm nay sẽ chưa có quá nhiều khởi sắc so với năm ngoái do thu nhập của người dân cũng chưa cải thiện. Việc giá heo hơi tăng quá cao có thể khiến người dân tìm đến các thực phẩm khác, khiến nhu cầu đối với loại thịt “quốc dân” này càng giảm hơn và giá sẽ hạ nhiệt. 

Tuy nhiên, ông cũng cảnh báo nếu không kiểm soát được tình hình dịch bệnh, giá heo hơi có thể khó giảm sâu, nhất là trong mùa hè - giai đoạn cao điểm của tiêu thụ thịt heo.

“Nếu tình hình dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp như hiện tại thì nguy cơ cao xảy ra cuộc khủng hoảng thiếu thịt heo. Các hộ chăn nuôi cần kiểm soát dịch bệnh trên đàn nái tốt thì mới có đàn heo con cai sữa, từ đó mới có nguồn cung heo thương phẩm. Nếu không, nguy cơ có thể thiếu đàn heo xuất chuồng”

Bên cạnh đó, ông cũng cảnh báo việc chênh lệch giá trong nước với các nước xung quanh có thể dẫn đến tình trạng nhập heo qua đường tiểu ngạch. Điều này tiềm ẩn rủi ro dịch bệnh càng lan rộng hơn nếu không được kiểm soát chặt chẽ.