Tòa án Mỹ buộc doanh nghiệp cà phê cảnh báo người mua về nguy cơ ung thư

Hội đồng Giáo dục và Nghiên cứu về Độc chất - một tổ chức phi lợi nhuận ở Mỹ - từng kiện hàng chục công ty cà phê vào năm 2010. Họ muốn ngành cà phê hoặc loại bỏ arcrylamide - một hóa chất - khỏi quá trình chế biến, hoặc cảnh báo người mua về nó, VOA đưa tin.

Giới khoa học xác định acrylamide (C3H5NO) là chất có khả năng gây ung thư. Nó ra đời một cách tự nhiên khi nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao, bao gồm hoạt động rang hạt cà phê.

Chất acrylamide hình thành trong quá trình rang hạt cà phê và nó có thể gây ung thư. Tuy nhiên, các doanh nghiệp khẳng định lượng acrylamide trong quá trình rang hạt cà phê không đủ lớn để gây hại. Ảnh: Science Daily

Luật của bang California quy định các nhà sản xuất phải viết thông điệp cảnh báo trên những sản phẩm chứa các hóa chất có thể gây ung thư hay dị tật ở thai nhi.

Các doanh nghiệp cà phê lập luận rằng lượng acrylamide phát sinh trong quá trình chế biến cà phê không đủ lớn để có thể gây ung thư. Tập đoàn Starbucks và các nhà sản xuất cà phê lớn khác đã dẫn một số nghiên cứu chứng minh cà phê mang tới nhiều lợi ích về sức khỏe.

Nhưng Elihu Berle, thẩm phán của Tòa án thành phố Los Angeles, phán quyết hôm 28/3 rằng các doanh nghiệp không thể chứng minh hàm lượng acrylamide trong cà phê không gây nên những tác động tai hại.

Các doanh nghiệp cà phê phản đối những lời kêu gọi về việc khử acrylamide khỏi sản phẩm của họ, bởi việc đó có thể làm thay đổi vị của dung dịch cà phê.

Trong một tuyên bố, Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ chỉ trích phán quyết của thẩm phán Elihu Berle, đồng thời khẳng định họ sẽ kháng cáo và thực hiện những hành động pháp lý khác.

"Việc cảnh báo nguy cơ ung thư trên sản phẩm cà phê có thể gây hiểu nhầm. Sách hướng dẫn chế độ ăn của chính phủ Mỹ nói cà phê có thể là một phần trong lối sống lành mạnh", Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ bình luận.

Bảng xếp hạng Dịch vụ bán lẻ tốt nhất thị trường chứng khoán Việt Nam

VietnamBiz chính thức khởi động Best Retail Brokers 2026 - bảng xếp hạng thường niên nhằm ghi nhận và đánh giá chất lượng dịch vụ dành cho nhà đầu tư cá nhân tại các công ty chứng khoán Việt Nam.

Với hệ thống tiêu chí đánh giá đa chiều, Best Retail Brokers 2026 hướng tới cung cấp một góc nhìn toàn diện về chất lượng dịch vụ bán lẻ, đồng thời ghi nhận những công ty chứng khoán đang tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho nhà đầu tư.

Tìm hiểu Best Retail Brokers 2026: https://vietnamrankings.vn

Ban Tổ chức rất mong nhận được tiếng nói của các nhà đầu tư qua khảo sát "Đánh giá chất lượng dịch vụ công ty chứng khoán của bạn".

Tham gia ngay để có cơ hội nhận được vé mời tham dự Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2027 diễn ra vào ngày 12/11/2026!

Đánh giá chất lượng dịch vụ
công ty chứng khoán của bạn